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RE: "Spaghetti con pomodoro, aglio e Parmigiano" | "Tomatoes, garlic and Parmigiano Spaghetti pasta" - THE BEST FOOD POST [ITA-ENG]
Quanti bei ricordi! Di quando potevo mangiare con il glutine e pure con il mais (ma forse dire che potevo è una parola grossa, dato che sicuramente l'intolleranza c'era già sin dall'infanzia o dall'adolescenza, ma i sintomi non erano così invalidanti come lo divennero dopo i 35).
Qui in Italia ha preso parecchio piede anche la pasta senza glutine e altri alimenti simili. Li da voi non sono reperibili?
Sono però alimenti pieni di mais e purtroppo il mais mi provoca altrettanti danni del glutine...
Ho capito. Altre farine tipo farina di riso?
Nella mia città non si trova. Probabilmente solo nei negozi specializzati in grandi città a minimo mezz'ora di treno e nelle capitali (la più vicina a un'ora di treno).