노모 드릴 황석어 젓갈 구매 후기

인터넷 지식백과에 따르면 황석어는 민강달이, 황새기, 강달이라고 부르는 소형 어종으로, 민어과의 다른 어종에 비해 상품 가치는 떨어지는 편이나 매운탕이나 젓갈의 재료로 이용된다고 하지요.

그런데 이 재료로 만든 젓갈을 시골에 계시는 노모가 참 좋아하십니다. 그래서 오늘 김포대명포구에 황석어 사러 다녀왔습니다.

예상했던대로 황석어는 포구에 많이 나왔네요. 공식적 가격은 1kg에 1만원인데 많이 사면 가격은 3kg에 2만원정도합니다.

집에서 가져간 소금을 판매관계자분께 주니 황새기와 소금을 적절하게 섞어서 통에 담아줍니다.

어머니 드릴 생각하니 기분좋네요.
참고로 저는 이 젖갈 먹어본적이 없어서 무슨 맛인지 잘 모릅니다.

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