한국의 음식 소개 시리즈-21: 보쌈 korean food
한국어 (Korean)
보쌈은 한국의 전통 음식으로, 주로 돼지고기를 소금과 향신료로 간을 한 후 오랜 시간 동안 삶아 얇게 썰어 배추나 깻잎에 싸서 먹는 요리입니다. 주로 김치, 마늘, 고추, 새우젓 등 다양한 반찬과 함께 곁들여 먹습니다. 보쌈은 담백하면서도 깊은 맛을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 잔치나 특별한 행사 때 자주 즐겨 먹습니다.
영어 (English)
Bossam is a traditional Korean dish that consists of boiled pork slices served wrapped in cabbage or perilla leaves. The pork is typically seasoned with salt and spices and boiled for a long time until tender. It is usually eaten with various side dishes such as kimchi, garlic, chili, and salted shrimp. Bossam is known for its mild yet rich flavor and is beloved by many, especially during celebrations and special occasions.
중국어 (Simplified Chinese)
宝肘是韩国的传统菜肴，由煮熟的猪肉片配以白菜或苏子叶包裹而成。猪肉通常用盐和香料调味，然后长时间煮至嫩滑。通常与各种配菜一起食用，如泡菜、大蒜、辣椒和虾酱。宝肘因其味道温和而丰富而广受喜爱，特别是在庆典和特殊场合中经常享用。
일본어 (Japanese)
ポッサムは韓国の伝統料理で、茹でた豚肉を白菜やエゴマの葉で包んで食べる料理です。豚肉は通常、塩とスパイスで味付けされ、柔らかくなるまで長時間茹でられます。キムチ、ニンニク、唐辛子、エビの塩辛など様々な副菜と一緒に食べられます。ポッサムは淡白でありながらも深い味わいが特徴で、特にお祝い事や特別な行事の際に多くの人に愛されています。
스페인어 (Spanish)
Bossam es un plato tradicional coreano que consiste en rebanadas de cerdo hervido servidas envueltas en hojas de col o de perilla. El cerdo generalmente se sazona con sal y especias, luego se hierve durante mucho tiempo hasta que esté tierno. Por lo general, se come con varios acompañamientos como kimchi, ajo, chile y camarones salados. Bossam es conocido por su sabor suave pero rico y es muy querido, especialmente durante celebraciones y ocasiones especiales.
포르투칼어 (Portuguese)
Bossam é um prato tradicional coreano que consiste em fatias de carne de porco cozidas, servidas embrulhadas em folhas de repolho ou de perilla. O porco é geralmente temperado com sal e especiarias, depois fervido por um longo tempo até ficar macio. É tipicamente comido com vários acompanhamentos como kimchi, alho, pimenta e camarão salgado. Bossam é conhecido por seu sabor suave, mas rico, e é muito amado, especialmente durante celebrações e ocasiões especiais.
독일어 (German)
Bossam ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gekochten Schweinefleischscheiben besteht, die in Kohl- oder Perillablätter gewickelt serviert werden. Das Schweinefleisch wird normalerweise mit Salz und Gewürzen gewürzt und dann lange gekocht, bis es zart wird. Es wird typischerweise mit verschiedenen Beilagen wie Kimchi, Knoblauch, Chili und gesalzenen Garnelen gegessen. Bossam ist bekannt für seinen milden, aber reichhaltigen Geschmack und wird besonders bei Feierlichkeiten und besonderen Anlässen geliebt.
프랑스어 (French)
Le bossam est un plat traditionnel coréen composé de tranches de porc bouilli servies enveloppées dans des feuilles de chou ou de périlla. Le porc est généralement assaisonné de sel et d'épices, puis bouilli longtemps jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Il est typiquement consommé avec divers accompagnements tels que le kimchi, l'ail, le piment et les crevettes salées. Le bossam est connu pour sa saveur douce mais riche et est très apprécié, surtout lors des célébrations et des occasions spéciales.
러시아어 (Russian)
Боссам — это традиционное корейское блюдо, состоящее из ломтиков отварной свинины, подаваемых завернутыми в листья капусты или периллы. Свинину обычно приправляют солью и специями, затем долго варят до мягкости. Обычно его едят с различными гарнирами, такими как кимчи, чеснок, чили и соленые креветки. Боссам известен своим мягким, но насыщенным вкусом и очень любим, особенно во время праздников и особых случаев.
이탈리아어 (Italian)
Il bossam è un piatto tradizionale coreano composto da fette di carne di maiale bollita servite avvolte in foglie di cavolo o di perilla. Il maiale viene solitamente condito con sale e spezie, quindi bollito a lungo fino a diventare tenero. Viene tipicamente consumato con vari contorni come kimchi, aglio, peperoncino e gamberetti salati. Il bossam è noto per il suo sapore delicato ma ricco ed è molto amato, soprattutto durante le celebrazioni e le occasioni speciali.
아랍어 (Arabic)
بوسام هو طبق كوري تقليدي يتكون من شرائح لحم الخنزير المسلوق التي تقدم ملفوفة في أوراق الملفوف أو البيريلا. يتم عادة تتبيل لحم الخنزير بالملح والتوابل، ثم يغلى لفترة طويلة حتى يصبح طريًا. يتم تناوله عادة مع أطباق جانبية متنوعة مثل الكيمتشي، الثوم، الفلفل الحار والروبيان المملح. بوسام معروف بنكهته اللطيفة والغنية في نفس الوقت ويحظى بشعبية كبيرة خاصة خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة.
벵갈어 (Bengali)
বোসাম হল একটি প্রথাগত কোরিয়ান খাবার, যা সেদ্ধ শূকরের মাংসের টুকরা দিয়ে তৈরি এবং বাঁধাকপি বা পেরিলা পাতায় মোড়ানো হয়। শূকরের মাংস সাধারণত লবণ এবং মসলা দিয়ে মশলাদার করা হয়, তারপর দীর্ঘ সময় ধরে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না এটি কোমল হয়। এটি সাধারণত বিভিন্ন পার্শ্ব ডিশ যেমন কিমচি, রসুন, মরিচ এবং নোনতা চিংড়ির সাথে খাওয়া হয়। বোসাম তার মৃদু কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য পরিচিত এবং এটি বিশেষত উদযাপন এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে ব্যাপকভাবে প্রিয়।
인도네시아어 (Indonesian)
Bossam adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari irisan daging babi rebus yang disajikan dengan dibungkus daun kubis atau daun perilla. Daging babi biasanya dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, lalu direbus dalam waktu lama hingga empuk. Biasanya dimakan dengan berbagai lauk seperti kimchi, bawang putih, cabai, dan udang asin. Bossam dikenal karena rasanya yang lembut namun kaya dan sangat disukai, terutama selama perayaan dan acara-acara khusus.
베트남어 (Vietnamese)
Bossam là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, gồm những lát thịt lợn luộc được phục vụ bọc trong lá bắp cải hoặc lá tía tô. Thịt lợn thường được ướp muối và gia vị, sau đó luộc lâu cho đến khi mềm. Bossam thường được ăn kèm với nhiều món phụ như kimchi, tỏi, ớt và tôm muối. Bossam nổi tiếng với hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm đà và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong các dịp lễ và sự kiện đặc biệt.
