한국의 음식 소개 시리즈-14 : 오이소박이
한국어 (Korean)
오이소박이는 한국의 전통 김치 중 하나로, 오이에 채소와 양념을 넣어 만든다. 오이는 십자로 잘라 속을 채울 수 있게 한 후, 다진 채소, 마늘, 고춧가루 등을 넣고 양념장을 발라 숙성시킨다. 상큼하고 매콤한 맛이 특징이며, 여름철에 특히 인기 있다. 오이소박이는 밥반찬으로 먹거나, 다른 요리와 곁들여 먹기 좋다.
영어 (English)
Oi Sobagi is a traditional Korean kimchi made by stuffing cucumbers with vegetables and seasoning. Cucumbers are cross-cut to create a cavity for stuffing, then filled with chopped vegetables, garlic, and chili powder, and seasoned with a spice mixture. It is known for its refreshing and spicy flavor and is particularly popular in the summer. Oi Sobagi is commonly eaten as a side dish with rice or served alongside other dishes.
중국어 (Simplified Chinese)
辣椒黄瓜泡菜是韩国传统泡菜之一，通过将黄瓜填充蔬菜和调料制成。黄瓜被十字切开，形成一个填充空间，然后填入切碎的蔬菜、大蒜和辣椒粉，并用调料混合物调味。它以其清爽和辛辣的味道而闻名，尤其在夏季非常受欢迎。辣椒黄瓜泡菜通常作为配菜与米饭一起食用，或与其他菜肴一起食用。
일본어 (Japanese)
オイソバギは、キュウリに野菜と調味料を詰めて作る韓国の伝統的なキムチです。キュウリを十字に切り、詰め物ができるようにした後、刻んだ野菜、ニンニク、唐辛子粉を詰め、調味料を塗って発酵させます。爽やかでピリッとした味が特徴で、特に夏に人気があります。オイソバギはご飯のおかずとして食べたり、他の料理と一緒に食べるのに適しています。
스페인어 (Spanish)
Oi Sobagi es un kimchi tradicional coreano hecho rellenando pepinos con verduras y condimentos. Los pepinos se cortan en cruz para crear una cavidad, luego se rellenan con verduras picadas, ajo y polvo de chile, y se sazonan con una mezcla de especias. Es conocido por su sabor refrescante y picante, y es particularmente popular en verano. Oi Sobagi se come comúnmente como guarnición con arroz o se sirve junto con otros platos.
포르투갈어 (Portuguese)
Oi Sobagi é um kimchi tradicional coreano feito recheando pepinos com vegetais e temperos. Os pepinos são cortados em cruz para criar uma cavidade, depois recheados com vegetais picados, alho e pimenta em pó, e temperados com uma mistura de especiarias. É conhecido por seu sabor refrescante e picante, sendo particularmente popular no verão. Oi Sobagi é comumente consumido como acompanhamento com arroz ou servido ao lado de outros pratos.
독일어 (German)
Oi Sobagi ist ein traditionelles koreanisches Kimchi, das durch Füllen von Gurken mit Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Die Gurken werden kreuzweise geschnitten, um eine Höhle zu schaffen, dann mit gehacktem Gemüse, Knoblauch und Chilipulver gefüllt und mit einer Gewürzmischung gewürzt. Es ist bekannt für seinen erfrischenden und würzigen Geschmack und besonders im Sommer beliebt. Oi Sobagi wird häufig als Beilage zu Reis oder zusammen mit anderen Gerichten gegessen.
프랑스어 (French)
Oi Sobagi est un kimchi traditionnel coréen fait en farcissant des concombres avec des légumes et des assaisonnements. Les concombres sont coupés en croix pour créer une cavité, puis farcis de légumes hachés, d'ail et de poudre de piment, et assaisonnés avec un mélange d'épices. Il est connu pour sa saveur rafraîchissante et épicée et est particulièrement populaire en été. Oi Sobagi est couramment consommé comme accompagnement avec du riz ou servi avec d'autres plats.
러시아어 (Russian)
Ои Собаки - это традиционное корейское кимчи, приготовленное путем фарширования огурцов овощами и приправами. Огурцы разрезаются крест-накрест, чтобы создать полость, затем наполняются нарезанными овощами, чесноком и молотым перцем, и приправляются смесью специй. Известно своим освежающим и острым вкусом, особенно популярным летом. Ои Собаки обычно едят в качестве гарнира с рисом или подают вместе с другими блюдами.
이탈리아어 (Italian)
Oi Sobagi è un kimchi tradizionale coreano fatto farcendo i cetrioli con verdure e condimenti. I cetrioli vengono tagliati a croce per creare una cavità, poi riempiti con verdure tritate, aglio e polvere di peperoncino, e conditi con una miscela di spezie. È noto per il suo sapore rinfrescante e piccante, particolarmente popolare in estate. Oi Sobagi viene comunemente consumato come contorno con il riso o servito insieme ad altri piatti.
아랍어 (Arabic)
Oi Sobagi هو كيمتشي كوري تقليدي مصنوع عن طريق حشو الخيار بالخضروات والتوابل. يتم قطع الخيار بشكل متقاطع لخلق تجويف، ثم يُحشى بالخضروات المفرومة والثوم ومسحوق الفلفل الحار، ويُتبل بمزيج من التوابل. يُعرف بنكهته المنعشة والحارة، وهو شائع بشكل خاص في الصيف. يتم تناول Oi Sobagi عادة كطبق جانبي مع الأرز أو يُقدم بجانب أطباق أخرى.
벵갈어 (Bengali)
ওই সোবাগি একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান কিমচি যা শসা দিয়ে সবজি এবং মশলা ভরে তৈরি করা হয়। শসাগুলিকে ক্রস-কাট করা হয় যাতে একটি গহ্বর তৈরি হয়, তারপর কাটা সবজি, রসুন এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে পূর্ণ করা হয় এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে মেশানো হয়। এর সতেজ এবং মশলাদার স্বাদের জন্য এটি বিশেষভাবে গ্রীষ্মে জনপ্রিয়। ওই সোবাগি সাধারণত ভাতের সাথে বা অন্যান্য খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
인도네시아어 (Indonesian)
Oi Sobagi adalah kimchi tradisional Korea yang dibuat dengan mengisi mentimun dengan sayuran dan bumbu. Mentimun dipotong melintang untuk membuat rongga, kemudian diisi dengan sayuran cincang, bawang putih, dan bubuk cabai, serta dibumbui dengan campuran rempah-rempah. Dikenal karena rasanya yang menyegarkan dan pedas, Oi Sobagi sangat populer di musim panas. Oi Sobagi biasanya dimakan sebagai lauk dengan nasi atau disajikan bersama hidangan lainnya.
베트남어 (Vietnamese)
Oi Sobagi là một món kim chi truyền thống của Hàn Quốc được làm bằng cách nhồi dưa chuột với rau và gia vị. Dưa chuột được cắt chéo để tạo ra khoang, sau đó được nhồi với rau xắt nhỏ, tỏi và bột ớt, và được nêm với hỗn hợp gia vị. Nó được biết đến với hương vị sảng khoái và cay, đặc biệt phổ biến vào mùa hè. Oi Sobagi thường được ăn như món ăn kèm với cơm hoặc ăn kèm với các món ăn khác.
