한국의 음식 소개 시리즈-11: 떡
한국어 (Korean)
떡은 한국의 전통 음식으로 찹쌀, 멥쌀, 또는 다른 곡물을 쪄서 만듭니다. 떡은 설날, 추석과 같은 명절뿐만 아니라 결혼식, 생일 등의 특별한 날에도 자주 먹습니다. 떡의 종류는 다양하며, 송편, 인절미, 백설기, 약식 등이 있습니다. 각각의 떡은 지역과 계절에 따라 다르게 준비되며, 달콤한 속재료나 고소한 콩가루를 첨가해 맛을 더합니다. 떡은 그 상징성과 맛 때문에 한국인들에게 중요한 음식입니다.
영어 (English)
Tteok is a traditional Korean food made by steaming glutinous rice, non-glutinous rice, or other grains. It is commonly enjoyed during holidays such as Seollal (Lunar New Year) and Chuseok (Korean Thanksgiving), as well as on special occasions like weddings and birthdays. There are various types of tteok, including songpyeon, injeolmi, baekseolgi, and yakshik. Each type of tteok is prepared differently depending on the region and season, often enhanced with sweet fillings or savory bean powder. Tteok holds significant cultural value and is cherished for its symbolic meaning and taste.
중국어 (Simplified Chinese)
年糕是韩国的传统食品，由糯米、大米或其他谷物蒸制而成。年糕常在春节、中秋节等节日以及婚礼、生日等特殊场合享用。年糕的种类繁多，包括松饼、印糕、白雪糕和药食等。每种年糕根据地区和季节的不同有不同的制作方法，通常会加入甜馅或香豆粉以增加风味。年糕因其象征意义和美味在韩国人中享有重要地位。
일본어 (Japanese)
トックは、もち米、うるち米、または他の穀物を蒸して作る韓国の伝統的な食べ物です。ソルラル（旧正月）やチュソク（秋夕）などの祝日だけでなく、結婚式や誕生日などの特別な日にしばしば楽しまれます。トックには、ソンピョン、インジョルミ、ペクセルギ、ヤクシクなど、さまざまな種類があります。各トックは地域や季節によって異なる方法で調理され、甘いフィリングや香ばしい豆粉で風味が増します。トックは、その象徴的な意味と味のために韓国人にとって重要な食べ物です。
스페인어 (Spanish)
El tteok es un alimento tradicional coreano hecho al vapor con arroz glutinoso, arroz no glutinoso u otros granos. Se disfruta comúnmente durante festividades como Seollal (Año Nuevo Lunar) y Chuseok (Acción de Gracias coreana), así como en ocasiones especiales como bodas y cumpleaños. Hay varios tipos de tteok, incluyendo songpyeon, injeolmi, baekseolgi y yakshik. Cada tipo de tteok se prepara de manera diferente según la región y la estación, a menudo mejorado con rellenos dulces o polvo de frijol sabroso. El tteok tiene un valor cultural significativo y es apreciado por su significado simbólico y sabor.
포르투갈어 (Portuguese)
Tteok é um alimento tradicional coreano feito a partir de arroz glutinoso, arroz não glutinoso ou outros grãos, que são cozidos no vapor. É comumente apreciado durante feriados como Seollal (Ano Novo Lunar) e Chuseok (Ação de Graças Coreana), bem como em ocasiões especiais como casamentos e aniversários. Existem vários tipos de tteok, incluindo songpyeon, injeolmi, baekseolgi e yakshik. Cada tipo de tteok é preparado de maneira diferente dependendo da região e da estação, muitas vezes aprimorado com recheios doces ou pó de feijão saboroso. O tteok tem um valor cultural significativo e é apreciado por seu significado simbólico e sabor.
독일어 (German)
Tteok ist ein traditionelles koreanisches Lebensmittel, das durch Dämpfen von Klebreis, nicht klebrigem Reis oder anderen Getreidesorten hergestellt wird. Es wird häufig während Feiertagen wie Seollal (Mondneujahr) und Chuseok (koreanisches Erntedankfest) sowie bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen genossen. Es gibt verschiedene Arten von Tteok, darunter Songpyeon, Injeolmi, Baekseolgi und Yakshik. Jede Art von Tteok wird je nach Region und Jahreszeit unterschiedlich zubereitet, oft mit süßen Füllungen oder herzhaftem Bohnenpulver verfeinert. Tteok hat einen hohen kulturellen Wert und wird wegen seiner symbolischen Bedeutung und seines Geschmacks geschätzt.
프랑스어 (French)
Le tteok est un aliment traditionnel coréen fabriqué en cuisant à la vapeur du riz gluant, du riz non gluant ou d'autres grains. Il est couramment consommé pendant les fêtes comme Seollal (Nouvel An lunaire) et Chuseok (Action de grâces coréenne), ainsi que lors d'occasions spéciales comme les mariages et les anniversaires. Il existe plusieurs types de tteok, dont le songpyeon, l'injeolmi, le baekseolgi et le yakshik. Chaque type de tteok est préparé différemment selon la région et la saison, souvent amélioré avec des garnitures sucrées ou de la poudre de haricot savoureuse. Le tteok a une valeur culturelle significative et est apprécié pour sa signification symbolique et son goût.
러시아어 (Russian)
Тток - это традиционная корейская еда, приготовленная на пару из клейкого риса, неклейкого риса или других зерен. Его часто употребляют во время праздников, таких как Сольналь (Лунный Новый год) и Чусок (Корейский День Благодарения), а также на особых мероприятиях, таких как свадьбы и дни рождения. Существует множество видов ттока, включая сонпхён, инджольми, пэксольги и якшик. Каждый вид ттока готовится по-разному в зависимости от региона и сезона, часто улучшенный сладкими начинками или ароматным бобовым порошком. Тток имеет значительное культурное значение и ценится за свою символическую значимость и вкус.
이탈리아어 (Italian)
Il tteok è un alimento tradizionale coreano fatto con riso glutinoso, riso non glutinoso o altri cereali, cotto a vapore. È comunemente gustato durante le festività come Seollal (Capodanno lunare) e Chuseok (Ringraziamento coreano), oltre che in occasioni speciali come matrimoni e compleanni. Esistono vari tipi di tteok, tra cui songpyeon, injeolmi, baekseolgi e yakshik. Ogni tipo di tteok viene preparato diversamente a seconda della regione e della stagione, spesso arricchito con ripieni dolci o polvere di fagioli saporita. Il tteok ha un valore culturale significativo ed è apprezzato per il suo significato simbolico e il suo sapore.
아랍어 (Arabic)
التوك هو طعام كوري تقليدي مصنوع من الأرز اللزج أو الأرز غير اللزج أو الحبوب الأخرى، ويتم طهيه بالبخار. يُستمتع به عادةً خلال العطلات مثل سوللال (رأس السنة القمرية) وتشوسوك (عيد الشكر الكوري)، وكذلك في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد. هناك أنواع مختلفة من التوك، بما في ذلك سونغبيون وإنجولمي وباكسيولجي وياكشيك. يتم تحضير كل نوع من التوك بشكل مختلف حسب المنطقة والموسم، وغالبًا ما يتم تحسينه بحشوات حلوة أو مسحوق فول لذيذ. التوك له قيمة ثقافية كبيرة ويُقدَّر لمعناه الرمزي ومذاقه.
벵갈어 (Bengali)
떡 হল একটি প্রথাগত কোরিয়ান খাবার যা আঠালো চাল, অআঠালো চাল, বা অন্যান্য শস্য থেকে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত সেওললাল (চাঁদের নববর্ষ) এবং চুসিওক (কোরিয়ান থ্যাঙ্কসগিভিং) এর মতো ছুটির দিনগুলিতে এবং বিবাহ ও জন্মদিনের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে উপভোগ করা হয়। 떡 এর বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যার মধ্যে 송편, 인절미, 백설기 এবং 약식 অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি 떡 অঞ্চল এবং ঋতু অনুযায়ী ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়, প্রায়শই মিষ্টি ফিলিং বা সুস্বাদু শিমের গুঁড়ো দিয়ে স্বাদ বৃদ্ধি করা হয়। 떡 তার প্রতীকী অর্থ এবংস্বাদের জন্য কোরিয়ানদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ। 떡 এর প্রতীকী অর্থ এবং স্বাদের জন্য কোরিয়ানদের কাছে বিশেষ মর্যাদা রয়েছে।
인도네시아어 (Indonesian)
Tteok adalah makanan tradisional Korea yang dibuat dengan mengukus beras ketan, beras non-ketan, atau biji-bijian lainnya. Tteok biasanya dinikmati selama liburan seperti Seollal (Tahun Baru Imlek) dan Chuseok (Thanksgiving Korea), serta pada acara-acara khusus seperti pernikahan dan ulang tahun. Ada berbagai jenis tteok, termasuk songpyeon, injeolmi, baekseolgi, dan yakshik. Setiap jenis tteok disiapkan dengan cara berbeda tergantung pada wilayah dan musim, seringkali ditingkatkan dengan isian manis atau bubuk kacang gurih. Tteok memiliki nilai budaya yang signifikan dan dihargai karena makna simbolis dan rasanya yang lezat.
베트남어 (Vietnamese)
Tteok là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm bằng cách hấp gạo nếp, gạo không nếp hoặc các loại ngũ cốc khác. Tteok thường được thưởng thức trong các dịp lễ như Seollal (Tết Nguyên đán) và Chuseok (Lễ Tạ ơn của Hàn Quốc), cũng như trong các dịp đặc biệt như đám cưới và sinh nhật. Có nhiều loại tteok khác nhau, bao gồm songpyeon, injeolmi, baekseolgi và yakshik. Mỗi loại tteok được chuẩn bị khác nhau tùy theo vùng miền và mùa, thường được cải thiện với nhân ngọt hoặc bột đậu ngon. Tteok có giá trị văn hóa đáng kể và được trân trọng vì ý nghĩa biểu tượng và hương vị của nó.
