Pada hari ini aku akan menunjukkan hasil karya dari kedua tanganku yang.berhubungan dengan masakan berupa produk makanan/cemilan. Makanan yang aku buat sendiri ini merupakan kue tradisional khas Indonesia yang bernama wajik ketan gula merah. Cemilan ini merupakan kue dengan rasa yang manis dan biasanya di sajikan di hari-hari tertentu seperti perayaan pesta pernikahan, khitanan dan berbagai acara perayaan khusus lainnya.

Berikut ini akan aku tampilkan bahan pembuatan kue wajik ini serta tutorial proses pembuatannya.

Alat dan bahan membuat wajik

Alat yang digunakan adalah peralatan dapur seperti, kompor, panci, wajan, pisau, kukusan,sendok pengaduk, talam

Bahan untuk membuat wajik beras ketan gula merah adalah sebagai berikut:

1. Beras ketan
2. Gula merah
3. Gula pasir
4. Daun pandan
5. Santan kelapa
6. Sedikit garam

---

^tulisan

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Wajik

1. Cuci bersih beras ketan, lalu tambahkan sedikit air dan masak beras ketan hingga beras agak mengembang dan setengah tanak

---

^{beras yang sudah bersih dan di masak setengah tanak}

2. Pindah kan beras ketan yang sudah setengah tanak tadi ke dalam kukusan, lalu kukus hingga beras menjadi tanak(masak)

^{proses mengukus beras ketan hingga masak}

3. Selanjutnya siapkan gula merah dalam wajan, tambahkan gula pasir didalam wajan. Lalu masukkan juga santan kelapa, aduk hingga rata dan masak di kompor dengan api sedang, aduk-aduk serta tambahkan daun pandan sebagai penambah aroma

---

^{langkah ke -3}

4. Setelah larutan gula dan santan tercampur sempurna, lalu saring sebentar dan dimasak kembali hingga larutan gula dan santan mengental

---

^{langkah ke-4}

5. Masukkan perlahan-lahan beras ketan yang sudah selesai di kukus dan sudah tanak tadi ke dalam larutan gula dan santan kelapa yang telah mengental, sembari diaduk perlahan

---

^{langkah ke-5}

6. Masak adonan beras ketan yang telah bercampur dalam larutan gula merah dan santan di atas kompor dengan api kecil. Aduk terus-terusan hingga adonan beras ketan tercampur dan menyatu dengan gula dan di sebut dengan kue wajik

---

^{proses mengaduk kue wajik hingga matang}

7. Letakkan adonan kue wajik ke dalam nampan yang telah di alasi daun pisang. Adonan tersebut kemudian di pipihkan dan dibiarkan hingga adonan kue wajik beras ketan menjadi dingin dan mengeras

---

^{adonan kue wajik yang sudah matang dan dipindahkan ke talam}

^{adonan wajik setelah di pipihkan di dalam talam}

8. Setelahdi biarkan selama satu hari, barulah kue wajik beras ketan gula merah dapat di potong-potong sesuai selera dan siap di sajikan untuk disantap sebagai cemilan.

---

^{adonan wajik yang sudah mengeras dan di potong lalu siap dinikmati}

Pembuatan kue khas tradisonal Indonesia yaitu wajik beras ketan gula merah ini memang terlihat mudah namun dalam prosesnya memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan tenaga yang ekstra terutama dalam proses mengaduk beras ketan dalam larutan gula serta santan hingga larutan bercampur sempurna dan menyatu dengan beras ketannya.

Menurutku dalam proses pembuatan kue ini benar-benar memerlukan kekuatan tangan saat mengaduknya karena butuh waktu yang lama. Namun rasa kue wajik yang khas dan lezat membuat kita melupakan betapa susahnya proses membuat kue tradisional ini. Aku pun merasa puas dengan hasil karya yang aku kerjakan, meski lelah namun aku bahagia kue yang aku buat bisa dinikmati oleh sanak keluarga dan tetanggaku

Sampai di sini saja tulisanku yang merupakan partisipasi kontes di minggu ke-6 season 10 ini. Semoga tulisanku ini bermanfaat. Terimakasih bagi yang sudah berkunjung ke blogku dan memberikan support terbaiknya. Salam sukses dan sampai bertemu lagi dipublikasiku berikutnya

Salam hangat dan salam hormat untuk seluruh team komunitas Scouts y sus amigos

Vote @pennsif.witness for growth across the Steemit platform through robust communication at all levels and targeted high yield developments with the resources available. Vote here

---

Kind Regards,

@sailawana

About me

---