這些年我都吃藜麥（六）：It's not a diet, it's a lifestyle.

續上文，所以重點不是吃少了什麼，而是吃對了什麼。我不過是將主糧換成藜麥，吃得飽之餘又不用左算右算卡路里，也沒有依循什麼餐單，生活作息運動也一切依舊，之後就是以逸待勞，等待效果慢慢出現。對我來說，用藜麥來瘦身的最大優點就是很方便簡單，是終極懶人瘦身法。

想再三強調，懶人瘦身法的成功關鍵是除了換上藜麥作主糧以外，其他要「一切依舊」。要是仗著吃了藜麥就以為可以放肆大吃大喝，沒有「懶到底」的結果，就是沒有效果。當然吃得更健康、多做運動我是不反對啦，只是這沒有很「懶人」而已。

然而，也別把藜麥奉為神物。

論盡藜麥的優點，然而事實上它也不是適合所有人。

藜麥始終是粗糧，纖維量豐富，所以對於消化能力不佳的人會做成負擔。中醫推崇米飯，認為可以健脾養胃，我是至少覺得米飯易於消化，腸胃能力較弱或身體抱恙的話，還是吃米飯較好。

不過有便秘問題的人倒是可以多吃膳食纖維豐富的藜麥，但一定要多喝水，否則問題會更嚴重。

另外，藜麥含鉀量亦比較高，腎臟病患者要注意攝取量。不過對一般人來說就有助消水腫，配薏仁煮成藜麥粥效果更佳，若再加紅棗和適量冰糖就是養生甜品（藜麥擁護者說著說著還是忍不住變稱讚）。

老話一句（其實是頭盔一頂），人人體質不同，配對的健康飲食也會略有分別，最重要的是先認識自己的體質。

而且健康飲食必須持之以恆，it's not a diet, it's a lifestyle，短期而急劇的飲食習慣改變效果來得快也去得快，讓它成為自己可以每天輕鬆實踐的生活常態才是王道。

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