Крокодиловая кожа на моем - это была изначально))) Это просто сорт такой. Но можно попроще купить - с более гладкой кожицей. При дозревании он мягкий становится, и мякоть ложкой можно выковыривать. А вот незрелые - они более жесткие..и я их вообще есть не могу