S13-W2 "Celebro a la pasta con sabor y amor para consentir a la familia”

Un gusto saludarles estimados amigos de la comunidad Steemit Iron Chef

Ya casi finalizando la semana 2 de los desafíos en su edición décimo tercera con este tema con el tema principal sobre la preparación de la pasta y la salsa predilecta de cada uno para combinarla

_{Pasta con salsa casera/ Foto de fondo obtenida en freepik.es}

Las pastas son una delicia para todos en la familia y en especial para los más pequeños de la casa y que el consumo se restringe menos en comparación cuando se está en la edad adulta que ndebe ser más limitado.

🍝 Que tan amante eres de la pasta? La consumes con frecuencia? Larga o corta, cual prefieres? .

Desde siempre me ha gustado mucho la pasta en especial la pasta larga que es mi preferida y en la casa materna se cocinaba por ser rendidora y poder complacer a todos los 11 miembros de la familia satisfaciendo a todos por igual.

Ya como persona adulta, he limitado la frecuencia en el consumo de la pasta larga que es mi preferida, acostumbraba a prepararla de manera habitual los domingos por la tarde para cena.

Pero ya ese hàbito de prepararla para la cena, lo cambie y ocasionalmente la hago para la hora del almuerzo.

🍝 Háblanos de las salsas para pastas que conoces (bolognesa, al pesto, carbonara, cuatro quesos, napolitana, de vegetales, tradicionales, etc) y cual es la que mas preparas en casa, como te gusta comerla? .

Conozco la Bolognesa, la carbonara.

Sin embargo, las salsas para la pasta, que preparo en casa de manera habitual y que me gustan mucho es a base de zanahorias y también a base de aliños verdes, cebolla tomates aderezadas con orégano, no son las más conocidas pero son las de mi preferencia en la pasta que preparo en casa y que a los demás, como a mi esposo les gusta también
Como en esta ocasión preare la salsa con aliños verdes, cebolla blanca, tomates, ajo, todo licuado y cocido con aceite, sal al gusto hasta que la salsa quede espesa.

_{Salsa a base de aliños verdes para acompañar la pasta larga}

🍝 Que significa para ti la expresión "me gusta la pasta al dente".

Esta expresión señala que la pasta está en su punto justo de cocción para ser retirada del fuego pasarla por el colador y retirarla de agua hirviente evitando que se pase de cocción y quede muy blanda gomosa similar a un chicle perdiendo la soltura

🍝 Que piensas de algunas premisas que apoyan que la pasta, es potente contribuyente a la obesidad y enfermedades como la diabetes?.

Es un alimento con un enorme contenido de carbohidratos es importante considerar elingerir en exceso de manera frecuente, s conocido por todos que las pastas contribuyen a impactar de manera seria por contribuir como causa de muchas afecciones fisiológicas a la salud.

En una ocasión un día domingo por la tarde cene pasta, dos horas más tarde me fui a dormir y mientras estaba profundamente dormida, presente un a regurgitación severa, quemante y que por muy poco me ocurre una bronco aspiración, me desperté con mucha tos, fue una experiencia muy desagradable es por ello que ahora solo preparo pasta en poca cantidad solo para almorzar.

Hace tiempo también conocí e caso de un joven vecino residenciado cerca de la casa materna, donde me viví, termino el bachillerato y estuvo celebrando todo el día consumiendo bebidas alcohólicas con sus compañeros de grado, llego a su casa y lo que había para comer era pasta, comió y horas mas tarde lo llevaron al área de emergencia con un fuerte dolor, el diagnóstico fue una inflamación en el páncreas, es decir, pancreatitis y lamentablemente, no la pudo librar.

Las pastas son mu deliciosas, pero se les debe tener mucho respeto a la hora de ingerir y después mantenerse activos por lo menos tres horas después hasta que haya pasado el momento de haberse digerido adecuadamente.

Aquí termino con mi participación con las respuesta a las preguntas formuladas y las consideraciones basadas en hechos experimentados sobre las deliciosas comidas a base de pastas y las salsas para combinarlas y las precauciones a la hora de ingerirlas

Las Fotos fueron realizadas con mi celular Samsung A536E

Este es mi Presentación y Logro I si quieres conocer más de mí

(Aquí)
Agradecida con @mariami y @tocho2 por la invitación realizada

Invito para el próximo desafío que inicia en este día domingo 29 a @ @maytte, @blessedlife y @eddyt para que se animen a participar.