"La Receta del Día, Semana Nro.15: (Arepita de Yuca)”
Hola mis estimados amigos chefs de esta gran comunidad.
Complacida de estar nuevamente acá, para compartir con todos ustedes, en esta especial y única dinámica presentada para mostrarles esta receta pequeña receta para preparar arepitas de yuca.
Estas arepas preparadas en casa, resultan muy económicas a la hora de rendir nuestro presupuesto, porque solamente se requiere comprar yuca y tan solo dependerá de tener claro, cuantas arepas se desean hacer para comer cada miembro de la familia..
El precio de un kilo de yuca es de 14 Bolívares que es igual a 1.312 Steem
En este caso solo prepare una pequeña arepa para participar y mostrar en esta ocasión.
Ingredientes:
300 gramos de yuca cocida
Una pizca de sal
Suficiente agua para cocinar
Preparación:
Lavar la yuca, para retirarle los residuos de tierra que pudiese traer, luego retirarle a concha que la envuelve, lavar nuevamente y picarla en pedazos pequeños.
Colocar una olla con agua, particularmente, espero que esta hierva para colocarle la yuca y esperar a que comience a ablandarse, en este punto, le coloco una pizca de sal al gusto.
Ya cuando esta blanda, apago la hornilla y retiro la yuca del agua y entonces espere a que se enfriara, para después rallar.
Con un pequeño rallo, haciéndolo así, porque los orificios son un poco más grandes
Una vez rayada, amaso a mezcla y hago una pequeña bola de masa..
Para después darle a forma redondeada de la arepa y la coloca sobre el budare para cocinar por ambos lados.
Al retirar del budare, la coloco en el gira asador para que se termine de cocinar por completo..
A medida que se cocina se voltea frecuentemente ya cocida se esponja abombándose, indicador que nos dice que ya está completamente lista.
Quedan muy deliciosas y suaves, sobre todo la rellenamos con carne, pollo, queso y jamón o cualquier variedad de relleno y producen una gran sensación de satisfacción.
Hasta acá mi entrada en esta semana 15 de "La Receta del Día.
Invito a que participen las amigas: @elicrespo13, @yolyve y @blessedlife
Las Fotos mostradas en el contenido, las realice con mi celular Samsung A536E
Mi Presentación y Logro l
(Aquí)
Gracias amiga y estaremos por hay participando exitos 🫂 feliz tarde
Saludos y feliz dia domingo
Hola mi querida amiga @zory23, un placer saludarte
Excelente receta amiga, arepita de yuca, nunca la he preparado pero se ve espectacular, y como tu bien mencionas es otra alternativa para comer arepa y de manera sana.
Me encantó tu paso a paso tan bien detallado donde podemos apreciar muy bien la preparación.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta. Un abrazo. Éxitos.
Hola amiga @zulay7059
Que bien que la receta haya sido de su agrado, es bastante sencilla y lleva solo tres ingredientes que resultan super economicas para preparar. Ademas se pueden hacer empanaditas asadas tambien..
Agradecida por su agradable visita comentada
Saludos cordiales
Saludos, amiga. Me encantan estas arepas, nada más con mantequilla y queso son una delicia, y satisfacen mucho.
Mi mamá y su esposo las hacían mucho. Él era muy dedicado en la cocina. Desde que él falleció y la harina no cuesta tanto trabajo conseguirla, mi mamá no las ha hecho más.
Tienen más trabajo que una arepa de harina de maíz, pero son más sanas.
Gracias por refrescarme esta preparación, aunque aquí en Caracas la yuca sale más cara, vale la inversión y el esfuerzo.
Un gran abrazo
TEAM 2
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