S13-W2 "Celebro a la pasta con sabor y amor: Imposible decir que no me gustas”
Divino tesoro, adorado tormento, que haces afuera, vamonos pa’ dentro ja ja ja, eso lo dicen cuando se van a tomar un buen vino pero para mi seria para todo, como el comer, porque el comer y una buena bebida son unos de los grandes placeres de la vida.
Y aquí en esta comunidad en esta segunda semana de retos de la temporada 13, nos invita a hablar sobre la pasta, que como la celebramos, como la preferimos.
Pasta gratinada.
Dejaron unas preguntas sin respuestas, ya que nosotros somos quienes debemos responder, a medida que lo haga, dejare una foto con mis platos de pastas.
Ahí esta el detalle, que en forma general se llama pasta muy bien y se clasifican en largas, cortas, también las de laminas les falto, pero vas a la bodega y llegan unas personas y dicen: “Dame un espagueti”, porque a todo lo llaman espagueti, mientras que yo si pido pasta larga o pasta corta y en en ambas también hay digerencias: pasta larga (espagueti, lasagña, vermicelli, tallarines, otros), pasta corta (dedales, dedalitos, coditos, plumitas, lazitos, tornllos, caracolitos y otras que no me acuerdo.)
A mi en lo personal me gusta mas la pasta corta, pero el resto de mi familia les gusta pasta larga, por eso compramos de ambos, un día se cocina la corta y luego otros días la larga y somos felices los tres, porque vivimos tres en casa.
Pasta corta tipo plumitas con salsa de salchichas carameizadas.
He comida pastas con la salsa bolognesa, carbonara, al pesto, todas son ricas no encuentro una mejor que otra, lo bueno es que hay para todos los gustos.
En mi casa preparamos mas la de carne molida a la bolagnesa cuando tenemos todos los ingredientes y sino con lo que contemos en la cocina, pero eso si me gusta ponerle mucho oregano y albahaca le da otro sabor y si es un pasticho que se hace con la pasta de laminas, en la salsa bechamel el toque de nuez moscada.
Pasta larga espagueti con pollo guisado,
Que es como decir el punto exacto en que se debe comer la pasta, aunque a veces no es como lo dicen los empaque que en 5 minutos o 10 minutos ya esta, pero a mi no siguen crudas, pero eso si no puedo dejarla sin vigilancia, porque muy dura no es buena y muy pasada se vuelve un pegoste o masacote y sabe horrible, pero no se pierde sirve para hacer chicha. No podemos votar nada.
Hay alimentos que tienen esa mala fama de que la gente va engordar si comen mucha pasta, pero todo va de acuerdo al metabolismo, hasta de los genes, porque la obesidad como que fuera algo hereditario también, pero quien ya tiene este tipo de problemas no debería de consumir mucha pasta, asi dicen del azúcar que engorda, pero los alimentos no engordan somos nosotros dependiendo de como lo comamos, sino tenemos un control de ellos. Pero a raíz de la creciente crisis económica en mi país, es uno de los alimentos que mas se consume junto a las harinas, panes.
Pasta corta dedalito con salsa de pollo en salsa negra.
No es una receta en particular, una mas sobre carne molida, pero como cada quien tiene su forma y estilo de preparar esta es la mia.
Solo los ingredientes y el paso a paso, el plato final.
Ingredientes:500 grs de carne molida (ganso, pulpa negra, de primera es mejor), aliños (cebolla, ajo, pimentón, perejil.), cubito, sal y albahaca. Pasta larga espagueti. Platanos maduros.
Preparacion:
-Primero ponemos a calentar agua suficiente para cocinar a pasta larga, mientras esto pasa, vamos picando los aliños para la carne.
-Una vez listos los aliños, los sofreímos en poco aceite, agregamos la carne molida , revolvemos y tapamos un rato para que sude y haga la salsa, que me quedo palita no tenia pasta de tomate.
-Mientras por un lado la carne se cocinaba a fuego bajo, echaba la pasta en el agua ya caliente, antes le puse 3 cucharadas de sal, remover constantemente para que no se peguen, de vez en cuando sacaba una para ver si esta al dente. Eso de que al dente también depende del tipo o marca de la pasta, ya cuando estuvo lista la cole, le eche un poquito de agua del chorro, escurri y de nuevo a la olla, para que no se peguen le pongo aceite o margarina.
-Vuelvo a la carne, la sazono, con sal, oregano, y la albahaca, como la carne es asi molida no requiere de mucha cocion, como las carnes enteras. Lista la carne la apague.
-Buscar los platanos, picarlos y freir.
-Ya todo esta listo para servir, se puede mezclar todo o colocar el espagueti y encima la carne, si hay queso quien lo desee le puede poner, los plátanos y otras hojitas de albahaca.
La cosa più buona del mondo: la pasta. /// Lo mejor del mundo la Pasta.
Y asi se celebra la pasta con amor y sabor, gracias a Italia país de origen de las pastas y en Venezuela la hemos adoptado como nuestra, ya que es uno de los principales alimentos que mas comemos,
Invito a @neferet24 @nayita238 @ciru2014 @venturabogarin
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mis camaras Panasonic y Sony.
Buen provecho.
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Gracias @sduttaskitchen y TEAM BURN por el apoyo
Hola linda.
Gracias por la invitación.
Todos tus emplatados me gustaría, se ven deliciosos, lo único malo fué que no me invitastes para degustar los aunque sea un poquito.
Saludos cordiales y bendiciones.
🤗♥️
Yo te he dicho que te pongas de acuerdo te organices y vengas un sabado a mi casa y asi cocinamos algo rico entre las dos,,,te traes a los niños aqui hay juguetes
Hola amiga. Que bueno que has probado todas las salsa con la pasta y todas te gusten. Esos ingredientes que nombras le dn el toque especial a cualquier salsa y en la bechamel del pastico la nuez moscada es única.
Bueno casi todas pero ninguna le gana a un espagueti o corta con una salsa de tomate y queso blanco rallado ja ja
Hola querida amiga 🤗
Para mí siempre es un placer leerte porque me rio mucho con tus ocurrencias, es fácil entender todo lo que nos quieres transmitir.
La pasta es un alimento muy versátil y fácil de combinar con cualquier salsa o proteína, incluso una buena pasta con caraotas negras queda muy bien, un plato que es muy común acá en Venezuela.
La pasta al dente es como a mi me gusta, y tienes razón no debemos guiarnos por algunos empaques de pastas ya que dicen un tiempo de cocción, y aveces a nosotros no, nos queda igual.
Muy buena tu receta de pasta con carne molida.
Saludos y Bendiciones 🙏🏻
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Yo también adoro la pasta en cualquier presentación al igual que a la hora de acompañar con salsas todas son excelentes pero adoro más la pasta gratinada la he preparado en varias ocasiones con diferentes tipos de pasta
Divino tesoro, adorado tormento, que haces afuera, vámonos pa’ dentro
¿Existe una mejor frase que decir antes de disfrutar una buena pasta? Sumo que no. si bien es cierto que no esta creada para la pasta , como bien mencionas, cuadra como anillo al dedo.
¿Sabes? eres la única persona que a colocado en su publicación, de las que he leído, la diferencia real entre pasta larga y corta. Es que es cierto que el espagueti no es la pasta larga, es un tipo de pasta larga. Y si, hay diferencias.
Es que la pasta con carne molida es la mas fácil de hacer. No por ello es la menos sabrosa. Es, auiza, lo practico la que la ahce popular. En este punto es import5ante destacar que no es lo mismo una pasta con salsa de carne molida que una pasta a la boloñesa. Parecidas, pero no ihaules.
Si se conoce esta diferencia, se sabe de pasta.
Te felicito por tu publicación y suerte en el concurso.
Hasta la próxima...
Hola gracias por tus observaciones....si pero mucha gente a todo llama espagueti larga, corta como sea cuando la palabra real y en loa empaques dice es pasta alimenticia..
gracias