Me complace estar en esta comunidad donde tengo la oportunidad de aprender de los grandes chefs y deleitarme con cada una de sus recetas. La fruta que escogí para preparar mi receta es el cambur, una fruta tropical y se da en casi todas las regiones de mi país Venezuela, tiene un sabor muy agradable, y es ideal para el desayuno una merienda, y la podemos consumir sola o en diferentes preparaciones

Esta fruta la cosecho en mi propio hogar, y tanto a mi como a mi familia nos encanta, ademas tiene muchos beneficios para nuestra salud, uno de ello es que mejora la digestión, ayuda al estreñimiento posee vitaminas como el potasio y para nuestra belleza, le da un brillo a nuestro cabello sirve como mascarilla facial.

Personalmente prefiero comer esta fruta sola de manera natural pero también me gusta en torta, y batidos pero hoy les voy a compartir mi receta de torta de cambur

En primer lugar tomamos nuestros cambures que esten maduros. le quitamos la piel y lo cortamos en rodajas muy delgadas

En nuestro envase de la licuadora, agregamos todos los siguientes ingredientes la mitad de nuestros cambures y reservamos la otra mitad, colocamos la azúcar, la leche, el huevo, la mantequilla y la vainilla licuamos muy bien asta obtener una consistencia muy cremosa

Aparte preparamos nuestro caramelo, yo coloque tres cucharadas de azúcar directo en la tortera y a lleve al fuego, cuando la azúcar se derritió completamente le agregue un poco de agua para que me quedara mas liquida, y con buen color, espere a que se enfrié y coloque as rodajas de nuestra fruta

La mezcla que tenia en la licuadora lo vacié en una taza grande y le agregue la harina de trigo, revolví constantemente para evitar que se formara grumos y por ultimo la coloque en la tortera, precalente el horno 8 minutos antes y coloque mi torta alrededor de una hora, introduci un palillo y este salio seco, lo que significa que ya mi torta esta lista. La retire del fuego y espere a que se enfriara un poco para poder desmoldarla. Y ya les muestro el resultado.

Espero que les guste mi receta, y se animen a prepararla, les va a gustar mucho, me gustaría invitar a @goodybest @mile16 @katherine012