@lirvic continua con las bondades de los alimentos, en este caso corresponde hablar sobre la pimienta, es un condimento que muy poco empleo en casa, pero siempre tengo en casa ya que cuando viene mi mama ella prepara esas comidas espectaculares que requieren de pimienta.

No soy de cocinar con pimienta ya que por un tiempo me causo alergia. Esta alergia me daba en los labios, era una comezón y resequedad. Esto me pasaba cuando comía en la calle o cuando mi mama preparaba esos platos exóticos como: talkarí de chivo, de lapa, pato, entre otros.

Hoy en día sigo comiendo esas comidas, pero mi mama le pone menos cantidad de pimienta, aparte tengo un labial que me lo aplico después de comer y no pasa nada.

En el mundo gastronómico su gran beneficio es que les da un toque picante a las comidas que a muchos nos encanta. En la salud, pude ver que cuanta con muchos beneficios los cuales no conocía, me llevé una gran sorpresa: mejora la digestión, tiene efecto antiinflamatorio, fortalece el sistema inmunológico, cuenta con propiedades antioxidantes, entre otros. Sin duda que es un condimento con grandes propiedades y beneficios para nuestra salud.

Si es muy fácil conseguirla, lo que hay que estar pendiente es que hay dos tipos, una gris que no da ningún sabor y la negra que es la buena, la original, mi mama me enseñó a distinguirla. Yo siempre la compro en el mercado en un lugar en específico. Mi mama estuvo aquí hace como mes y compramos 50 gr por 80 bolívares, al cambio serian 5 Steem.

Cuando compro pimienta en el mercado, me la venden en una bolsita, en lo que llego a casa, vacío esa bolsa en un envase de vidrio, de esta manera la conservo. Todos mis condimentos los conservo en envases de vidrio con su tapa.

Como les dije anteriormente yo no empleo pimienta cuando cocino, pero cuando mi mama viene y prepara sus comidas estupendas, si la utilizamos en poca cantidad. Por ejemplo, para el Talkarí de chico, pato y lapa, ella le pone ya que le da un toque picante a la comida, un picante que nosotros podemos tolerar, sin duda que queda muy sabrosa la comida.