"Concurso (III Edición): Mito o realidad en la cocina."
1.- Los huevos crudos enferman.
Personalmente no me como los huevos crudos, sin embargo, tengo un tío que por las mañanas si se come un huevo criollo crudo, ya él tiene más de 70 año y está más activo que muchas personas más jóvenes.
Siempre le he preguntado por qué se come el huevo en ayunas y me dice que está consumiendo vitaminas, ahora no sé qué tan cierto sea eso, yo solo me tapo los ojos porque siento que voy a vomitar.
2.- Mover el arroz mientras se está cocinando hace que se empelote.
Yo muevo el arroz siempre y cuando lo estoy sofriendo bien sea solo o con zanahoria, ahora cuando agrego el agua, lo dejo cocinar hasta que este seco completamente y sin remover.
Tengo entendido que cuando lo remueves cuando le agregas el agua, tiende a quedar como una masa, no queda suelto
3.- Si congelas la cebolla, no volverás a llorar.
Esto si no lo he intentado, por lo tanto, no puedo ni negar ni certificar. Mi me enseño dos técnicas para que la cebolla no pique, la primera es eliminar la concha y dejarla remojando en agua. La segunda es llenarse los cachetes de agua jajajaja.
Suena cómico, pero cuando ella tenía el restaurans yo aplicaba una de estas técnicas porque se picaba más de 1 kilo de cebolla. En la actualidad como cocino con poca cantidad de cebolla, no me hace llorar gracias a Dios.
Un dato muy curioso es que cuando picamos los aliños, la comida queda con más gusto que cuando licuamos los aliños.
Como lo dice el título en la cocina hay muchos mitos y realidades que nosotros para poder certificar si es falso o verdadero, debemos probar, o simplemente preguntamos a nuestras abuelas, madres o tías.
Hasta aquí llego por hoy, fue un gusto participar, cuídense mucho y nos vemos en otra ocasión.
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Hola, es verdad al licuar se pierde el sabor.
Saludos
Totalmente, yo cuando puedo pico mis aliños, cuando estoy apurada si sale licuadora.
Hola amiga @sabrip, la verdad es que estos mitos la mayoría se hacen realidad, algunos los certifican, las abuelas los aplican y logran resultados muchas veces muy satisfactorios.
Gracias por su invitación, prepararé mi entrada, saludos cordiales y éxito 👍🤗
Hola linda.
Los abuelos tienen mucha más experiencia que nosotros, pero yo siempre he dicho que para comprobarlo con nuestros propios ojos, hay que hacerlo.
Hola amiga @sabrip, un placer saludarte
Jajaja me dio mucha risa porque dices que vas a vómitar si comes el huevo crudo, yo también comparto la misma opinión, yo no me podría comer un huevo crudo, mi abuela se lo colocaba a la Malta, la batia y se lo tomaba todos los días en la mañana, siempre gozo de excelente salud, pero nunca lo quise probar.
Mi mamá también tiene esa técnica qué tienes tu, lo revuelve al echarlo, lo tapa y ya, yo en algunas ocasiones lo he revuelto y nunca se me ha empelotado, yo creo que también la calidad del arroz es muy importante.
Yo tampoco nunca había escuchado este mito, y por supuesto no lo he puesto en práctica, pero pienso que podría ser cierto porque al congelarse la cebolla pierde frescura y por ende ya no debería de irritar los ojos, mi mamá también nos hacía echarnos agua en la cara para evitar que la cebolla nos hiciera llorar.
Te deseo mucho éxito amiga. Un abrazo 🤗
Amiga con respecto a la cebolla... La pico y no me hace llorar pero a lo mejor es porque siempre la pelo y la pongo en agua en junta de los otros aliños por picar a lo mejor es eso,, éxitos saludos desde la distancia 🫂🙏😊
Jajaja ay amiga como me has hecho reído con esas técnicas maravillosas para la cebolla,me encantó 😂 y bueno existen tantos mitos que a la larga nos vamos dando cuenta que muchas veces es cuestión de casualidad,suerte o la fé que que cada persona le ponga a las cosas, un gusto leer tu post, bendiciones.
Amiga qué buenos tips... Por cierto primera vez que escucho hay que llenarse los cachetes de agua jajajaja una técnica curiosa que espero pronto aplicar.
Ah por cierto yo también me taparé a los ojos para no ver a tu tío comerse un huevo crudo en ayunas.
Gracias por participar y éxitos en el concurso.