FOODCOLORCHALLENGE| Semana de gelatina de colores | Gelatina citrica con chispas de colores | #club75
Buenas tardes a todos los chef de esta gran comunidad
Una nueva semana y un gran desafio de colores. Muchos colores debemos mostrar y esta vez el desafio que nos indica la amiga @sanuri es presentar gelatinas. Asi que quiero mostrar gelatinas citrica con chispas de colores y para esto utilice gelatina sabor de naranja y limon y muchas lluvias de colores comestibles.
Me fascina las gelatinas, de todos los sabores. Desde pequeña me compraban gelatina ya preparada o incluso lo de sobres para que mis hermanas lo hicieran. Hoy en dia, siempre las preparo en casa porqur ademas de ser sabrosas, tambien son saludables, libre de grasa y azúcar.
Para esta semana, quiero mostrar mini gelatinas de limon y naranja, las preparé en moldes de aluminio pequeños individuales, pero antes de agregar el liquido, humedeci con aceite comestible un poco todo el fondo y alrededor del molde, para ello se utiliza una servilleta, esto con el fin de poder despegar la gelatina del molde sin problemas.
Y para emplatar o decorar, se colocan ambas gelatinas y en otro molde, se cortan cuadros pequeños de ambos colores y se les coloca encima. A su vez, se coloca una tira dual del mismo color y se le esparce las lluvias de colores por todo el plato y gelatina. Exquisito verdad?
Entre lo citrico de la naranja y limón, y el dulce de la lluvias de colores comestible, nos resulta una combinación de sabores increíble. Disfrten amigos de estas fotos deliciosas y provocativas.
Doy formalmente invitados a los amigos @eve73 @rosinat y @ricardor. Enlace del concurso 👉 Concurso FOODCOLORCHALLENGE semana 11
Publicación con el 15% @steemit-ironchef
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Hola amiga que hermosas tus gelatinas, de verdad me encantaron, felicitaciones👋💖
Gracias amiga. Me alegra mucho saber que te gustaron
Amiga me encanta estas gelatina de naranja y limón, y me encanta el emplatado con las chispas de colores le da un toque aún más provocativo, mucha suerte en el concurso, gracias por compartirnos tu lindo estilo.
Gracias amiga por comentar. Bonito mensaje
Amiga que gran colorido, la presentación te quedo genial y el emplatado ni hablar se ve súper provocativo. Gracias por la invitación muchos problemas de conectividad pero espero participar. Saludos y mucha suerte
Los colores resaltan muy bien. Y el sabor citrico con las lluvias comestibles debe ser una sensacion de sabor agradable. La felicito
Hello @riveradc,
Thank you for this beautiful presentation for the Colorful Jelly Week of the foodcolorchallenge.
🍷
These Citrus jelly with colored sprinkles you presented were awesome!... You have used different colors and shapes of jellies to decorate your plate. This is so adorable. You did a great job once again✨. And I'm sure these are very delicious 😍. What a great entry.
Hope to see you next week with a great entry again!
🍷
Hola amiguita @riveradc que provocativas ven esas gelatinas y con esos tentadores colores. Éxitos en el concurso.
Saludos amiga @riveradc, las gelatinas citricas son divinas, felicitaciones por una impecable presentación. Los colores son realmente mágicos. Bendiciones.
Que hermoso emplatado para esta combinación de gelatinas citricas amiga, felicidades.
Hermosa presentación, la gelatina se ve muy sabrosa amiga.
Gracias 🙂 🙂