Concurso (III Edición): Mito o realidad en la cocina."
imagen tomada de la publicación
Buenas tardes y un cordial saludo a los amigos de esta hermosa comunidad SIC. Hoy haciendo mi entrada a este concurso muy interesante propuesto por @anasuleidy cuyo tema es la realidad o mitos en la cocina . Aquí dejo mis respuestas:
1.- Los huevos crudos enferman.🍳
Bueno en verdad no sé cuál sera la realidad de esta creencia,pero siempre mi abuela se tomaba la yema del huevo cruda en un poquito de vino sansón 😱y era lo mejor decía ella. También he tenido varios sobrinos en academias de béisbol y entre las proteínas que mandan los especialistas que llevan el control de su fortaleza muscular están los batidos con huevos crudos,así que no comparto mucho esta frase porque he vivido lo contrario.
Incluso soy de las personas que me gusta mucho el huevo criollo ,de gallinas de la casa tibio ,es decir no dejo hervir,casi crudo con su cáscara para menearlo dentro de ella con un punto de sal y así me lo tomo . Una proteína muy buena para mis sobrinos y nietos deportistas es la clara de huevo licuado con avena en hojuelas.
2.- Mover el arroz mientras se está cocinando hace que se empelote.🍚
Aqui pienso que todo depende de la calidad del arroz,porque los del clap al mojarlo ya se deshacen,acostumbro a sofreír el arroz primero y luego agrego el agua,después lo revuelvo hasta que hierve y coloco.la tapa y bajo el fuego,lo meneo un poco ,luego vuelvo a tapar hasta que seque.
Particularmente me gusta el arroz blandito,no voy con el arroz volado como decimos aquí 😂pero claro para una presentación el suelto es mejor antes que el empelotado,y rinde más también el suelto.
3.- Si congelas la cebolla, no volverás a llorar.🧅
Yo acostumbro a picar la cebolla en una tabla y casi no me hace llorar,a veces la troceo con los demás aliños y licuo y otras veces lo pico pequeño y llevo a congelar.Pero en verdad casi no lloro con ella,todo depende de la clase de cebolla hay unas que hacen llorar mucho pero yo siempre compro de las pequeñas blancas y moradas,tal vez por el tamaño no pegan tanto en lis ojos para llorar.
Para concluir pienso para mí que eso son mitos los tres planteamientos aquí plasmados.
Hasta aquí mi.participacion,gracias por la visita y apoyo.
Invito a participar a los amigos@sol02 @ mauromar@cruzamilcar.
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Amiga qué bueno leerte... Coincido contigo el huevo es una proteína estupenda, pero no puedo comerlo crudo ni siquiera con la yema blandita.
Gracias por compartir tu opinión y experiencias con nosotros.
Saludos y bendiciones!!
De las proteínas el huevo,me gusta demasiado todos los días los como🥳🥳y mi nieta también es puro huevo, bueno amiga ya bastante mejor de lo sucedido pero me agarró la gripe de nariz y cuerpo malo ,más bien una alergia pero ya estoy tomando medicamento ,no podía perderme este reto 😂😂ya que me gusta mucho la cocina y sus secretos 🥳🥳🥳como blandito el huevo criollo o de gallinas ponedoras en casa,dejo yema blanda y mojo la arepa como chiquita😱😱,bueno estás cosas cada quien con sus creencias ,saludos y feliz tarde🥳🌟🙏
Bueno me alegra que este tipo de temas te gusten tanto que hasta el malestar lo dejas de lado.
Saludos y bendiciones!!
Amén 🙏🙏
Hola amiga me encantan este cocncurso aprendo de todas las publicaciones y enriquezco los conocimientos...
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Hola, si supe de esa práctica del huevo con vino sanson. Pero yo no lo probé.
Saludos
Hola petra.
Nuestros abuelos y sus misterios, yo tengo un tío así, se come el huevo completo en la mañana, pero huevo criollo.
A los niños que juegan béisbol si le exigen un alto consumo de huevo, pero no sabía que crudo también.
Eso es correcto, pero ve hay un arroz que llaman mary dorado, eso no se pega por nada, no queda mal.
Sera que no te hace llorar por que picas poca cantidad, eso lo que me pasa a mí, pero cuando vendo comida allí si me pica porque es as de un kilo que hay que picar.
Si amiga la marca influye mucho en la calidad de arroz, aunque yo creó que también la cantidad de agua influye si los del clap no sirve porque es de granos partidos, yo también acostumbro a picar los aliños y guardar en el refrigerador y de verdad la cebolla no me hace llorar...
Exitos saludos desde la distancia 🫂🙏😊
Gracias amiga🥳🙏🙏💜🥳
Saludos amiga ,a mí me encanta el arroz sueltesito y cuando me toca comerlo de otra manera sufro, pero pienso Q todo depende de cada persona, y lo del huevo crudo en el deporte lo he escuchado y a mi me toco tomar huevo con vino sanson que me daban mis abuelitos y me decían que era muy nutritivo, gracias por compartirnos tu opinión,te deseo mucho éxito.