Un cálido saludo para nuestra amiga @sanuri que nos permite compartir los platos que preparamos con mucho cariño.

^{Foto de mi propiedad tomada con mi teléfono YezzE5 en Barinas-Venezuela (11-03-22)}

Agradecida por poder participar en el maravilloso y colorido concurso #foodcolorchallenge que en esta nueva semana posee la temática de las verduras.

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El día de hoy presento la zanahoria preparada de una forma muy sencilla.

^{Foto de mi propiedad tomada con mi teléfono YezzE5 en Barinas-Venezuela (11-03-22)}

Este vegetal el cual es una raíz, es un poderoso calmante de las molestias gástricas y el exceso de acidez, todo esto debido a las sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B que ella contiene . Además posee un alto contenido de fibra.

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Este tubérculo es un alimento recomendado si se padece gastritis, aunado a esto el beta-caroteno posee un papel preventivo en las enfermedades como el cáncer, cataratas, enfermedades cardiovasculares y frena la degeneración macular senil, ya que posee capacidad antioxidante. El alfa-caroteno previene las enfermedades coronarias.

^{Foto de mi propiedad tomada con mi teléfono YezzE5 en Barinas-Venezuela (11-03-22)}

Para preparar la ensalada, le quité la concha y luego y raye la verdura por el lado más grueso.

Después la coloqué en un plato con una forma circular, le añadí un toque de mayonesa y unas hojitas de cilantro.

Se le puede agregar repollo, tomate, remolacha u otra verdura de su preferencia.

^{Foto de mi propiedad tomada con mi teléfono YezzE5 en Barinas-Venezuela (11-03-22)}

Deseo invitar a participar a este grandioso concurso a @marime , @erickjose y @josehriveroa

Muchas gracias por leerme

15% de aporte a la comunidad @steemit-ironchef