... Es que decido hacer esta receta, las razones?...

Es Económica: No hay nada mas barato que un pan duro -risas- díganme ustedes si no es así jejeje
Es Práctica: Necesitas solo licuadora y si no tienes con un batidor de mano resuelves, hasta con un tenedor.
Es Sabrosa: Con el toque de ron que le puse enamora cualquier paladar navideño y quedas como un repostero de altura.

Si mis razones no te convencen, entonces ve hasta el final, hay un Gif que te encantará!

Vamos con los Ingredientes:

MI RECETA DE MELOSA DE PAN:

• 850 ml de leche tibia.
• 300 gr aproximado de pan duro en trozos.
• 3 huevos
• 200 gr de azúcar (para la torta)
• 300 gr de azúcar (para el caramelo)
• 2 cdas de Ron.

La preparación es la siguiente:

REALIZAMOS EL CARAMELO PARA EL MOLDE:

• Colocamos en una ollita (no en el molde) el azúcar y un poquito de agua, movemos la mezcla antes de llevarla al fuego cerciorándonos de que toda el agua se humedezca.

• Dejamos cocer el agua con el azúcar hasta que se torne de color dorado para luego verterlo en el molde donde haremos la torta, lo ideal es cubrir todo el molde con el caramelo.

• Pesamos el pan y la leche, en un envase grande colocamos la leche y agregamos el ron, luego colocamos el pan y dejamos remojar unos minutos para que absorba la leche.

• Pisamos el pan hasta volverlo una masa, solo lo suficiente para que sea fácil licuarlo.

• Levamos a licuar la mezcla de pan con los huevos y el azúcar, si la mezcla se vuelve muy pesada para la licuadora podemos licuar en dos partes y unir todo.

• Agregamos la mezcla al molde que tiene caramelo, tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno a baño de María.

Sabremos que nuestra torta está lista porque se pone firme, al pincharla el tenedor sale seco, tarda un poco en estar lista pero bien vale la espera jejeje.

Se desmolda tibia para que se desprenda fácilmente y el caramelo salga también con facilidad.

TIPS PARA UNA MELOSA DE PAN PERFECTA:

• Desmoldar tibia, nunca fría ya que no se despegará el caramelo.
• Es mejor pan duro que pan fresco, la textura es diferente.
• Puedes agregar frutos secos o frutas cristalizadas, uvas pasas o lo que gustes para convertirla aun mas en un postre navideño.
• En caso de no tener horno se puede hacer en la hornilla de la cocina a baño de maría.
• No revolver el caramelo mientras se hace esto podría hacer que se cristalice y ya no sirva.

Espero esta receta haya sido del agrado de todos, es sabido que el menú navideño (hallacas, pan de jamón, paneton, torta negra, etc) es costoso y que hace mucho es difícil poner todos en una mesa por eso me parece chévere compartir recetas que nos permita darnos un gusto sin dar un golpe al bolsillo, un trasfondo muy bueno de este reto.

Esta melosa de pan está rebuena, sabrosa, económica y es rendidora, seguro les gustará!

Invito a participar en este reto a @arnoldog25 @josevas217 @chucho27 @metti @adeljose , para antojarlos o para que cocinen, ustedes deciden jejeje.

_{Todas las fotos son de mi propiedad, captadas con mi Redmi note 12S u editadas en Canvapro.}