Steemit Engagement Challenge S7-W3:"Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians"
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Una de mis grandes pasiones es cocinar y sobre todo si se trata de hacer postres . Hoy dando inicio a una nueva semana de retos de la temporada 7, no podía dejar de iniciar con este maravilloso concurso donde preparamos alguna comida dulce, salada o bebida con un fresco y natural ingrediente como es la fruta la cual obtenemos de plantas o árboles y se caracteriza por su sabor dulce/ácido.
La fruta que escogí para hacer mi participación en este este reto es la llamada fruta de la pasión, la parchita o maracuya, la cual debe este apodo a que cuando los colonizadores llegaron a América, vieron ver representados en esta fruta símbolos religiosos de la pasión y muerte de Cristo,viendo en ella los elementos que se usaron en la Crucifixión de Jesús: la cruz, los clavos y el martillo. . Esta fruta me encanta para hacer postres y deliciosos y refrescantes jugos.
Les voy a compartir la receta y mi forma de preparar de una exquisita e irresistible Marquesa de Parchita.,la cual encanta a todos en casa, y ademas nos hace quedar como genios en la cocina porque el resultado es incomparable con otro postre por la mezcla de lo dulce con lo ácido.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de galletas maría
- 5 parchitas grandes
- 1 taza de azúcar
- 50 ml de leche
- 100 grs de chantilly en polvo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 taza de agua
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Procedimiento
- Primero preparamos el almibar con el cual vamos a mojar las galletas maría, para ello sacamos la pulpa de las parchitas, llevamos a licuar con el agua, colamos la mitad del zumo en una olla para llevarla a cocinar a fuego lento añadimos el azúcar, el zumo de limón, mezclamos y dejamos cocinar hasta reducir la mitad del volumen, dejamos enfriar y preservamos.
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- Ahora vamos con la crema, para ello en una olla colocamos la leche condensada, la otra parte del zumo de parchita y mezclamos, llevamos a la nevera por media hora para que espese un poco la crema.
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- Preparamos la crema chantilly mezclando la leche liquida que debe estar fria con el polvo de mezcla chantilly.
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- Ya teniendo too listo comenzamos armas nuestra marquesa, para ellos usamos un molde de nuestro gusto, cuadrado o redondo, mojamos las galletas maria en el almíbar y colocamos una capa de esta , luego cubrimos con la crema, seguido de crema chantilly, y así de esta forma hacemos varias capas, dependerá del tamaño del molde que uses, la ultima capa que sera de crema chantilly la decoramos con galleta maría rallada y podemos colocarle algunas semillitas de parchita que le dan una presentación especial a nuestra marquesa
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Lista la exquisita marquesa de parchita.
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Esta fruta nos gusta a todos en casa, ya que es muy refrescante tomarse un vaso del jugo de esta fruta, y su sabor ácido es maravilloso.A los postres como la marquesa, torta de parchita, mousse, ponquesito le da un sabor único . También preparamos heladitos de parchita los cuales son super refrescante.
Es una fruta rica en vitamina C y A , ademas de ser fuente de minerales como el potasio, el fósforo y fuente de fibra . En un excelente regulador digestivo, con efectos sedantes, analgésicos y diuréticos para ayudarnos a conseguir una alimentación muy saludable y con muchos beneficios.
Si tuviera suficiente espacio en mi casa me gustaría cultivarla pero lamentablemente no es asi. Generalmente compro esta fruta en un mercado andinito que llega siempre a mi sector la ultima vez que la compre fue a un precio el kilo de 25 Bs /1.21 $ / 6.18 Steem.
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Invito a mis amigas @pandora2010 , @reinamia , @crisvera y @mireyalongart a unirse a este fabuloso reto . Les comparto el Link
Todas las imágenes fueron tomadas y editadas con mi Redmi 9T.
Para conocer mas de mi:
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Wow amiga, me hiciste antojar jajaj yo amo el dulce y esa marquesa se ve deliciosa, la parchita tiene muchos beneficios y es riquísima, muy fácil de cultivar también.
Saludos y bendiciones!!
Si amiga yo se que amas el dulce y yo ni se diga, hay dios debemos cuidarnos de tanto dulce jejejeje. La marquesa amiga quedo de muerte lenta la tuve que esconder porque un solo bocado y provocar comersela toda jejeje
Hola amiga @mvchacin, wow muy bien tu participación para este desafío. Todo muy bien explicado los pasos a paso 👍. También me llamó la atención de la historia de la fruta de parchita. Una marquesa muy bien preparada. Te felicito.
Gracias amiga linda, pues si yo sabia que era la fruta de la pasión, pero no pensaba que era por la representación de la muerte de Jesucristo que tal!!!. Gracias por pasar bendiciones.
Hola amiguita.
Que rica se ve su marquesa y su explicación la hace ver muy fácil.
Gracias por la invitación me disfrute mucho su participación.
Suerte en el desafío 🤞🏻
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Saludos amiguita es super fácil te la recomiendo para que hagas en casa y sorprendas a todos. Bendiciones. Gracias por tu visita.
Amiga todo lo que tiene que ver con parchita es delicioso hace poco disfrute de un trozo de torta de parchita y quedé encantada de verdad que sería bueno disfrutar de una marquesa.
Ha y si amiga ella es acidita la parchita, pero cuando se mezcla con el dulce en los postres los resultados son fenomenales. Gracias por tu agradable visita.
@mvchacin, este concurso te cayó como anillo al dedo, eres una gran cocinera y repostera así que vamos a disfrutar de esa deliciosa preparación el día de hoy.
Aunque a mí me encanta la parchita me la he comido es en helado y algunos postres comprados en panaderías.
Veo que la compraste económica 25 bolívares mi esposa el sábado compro para hacer un jugo para sus amigas y la compró en 40 bolívares me imagino porque es en Caracas.
Tú marquesa de parchita seguro es una delicia.
Muy buena tu explicación paso a paso de cómo realizaste tú marquesa, tiene dos ingredientes ademas de la parchita que me encantan la leche condensada y la galleta María.
Tú postre es una tentación al paladar. Te felicito
Me despido deseando tengas un excelente día.
Saludos amigo, si todos los retos de cocinar me encanta, disfrute mucho hacer esta marquesa, y te cuento ya no queda nada en la nevera y eso que la repartí en trozos pequeños, pero es que es muy adictiva. Gracias por tu agradable visita. Bendiciones.
Debe de saber muy rico este postre. Tipo marquesa.
Lo ácido y dulce le deben de dar un sabor super genial.
Saludos y exitos querida amiga
Saludos amiga, si lo ácido y lo dulce una combinación demasiado exquisita. Gracias por pasar amiga. Bendiciones.
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Gracias
Saludos Chef @mvchacin!
Gracias por ser parte de la comunidad y participar en Steemit Engagement Challenge S7-W3:"Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians"
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Saludos amiga @mvchacin, a mi me encanta la parchita es una de mis frutas favoritas, y esta marquesa se ve que te quedo deliciosa.
Excelente explicación de tu paso a paso, super facil y sencillo.
Saludos y suerte
Saludos amiga linda, eso lo que quedo fue mundial amiga, te recomiendo muchísimo esta receta ya que como me comentas te gusta mucho la parchita. Gracias por pasar.