SIC-Kids: round 02| Cupcakes humedos de Chocolate con crema buttercream de chocolate |@mvchacin
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Hola amigos SIC, hoy haciendo la participación en la segunda ronda del #SIC-KIDS, donde la amiga @crisvera, nos invita a preparar unos ricos cupcakes, una merienda dulce que es muy practica y fácil de preparar. A través de los cupcakes podemos diversificar el uso de ingredientes , sabores y decoraciones, lo cual nos da un amplio campo de trabajo en la resposteria. Hoy les compartiremos la receta de uno cupcakes húmedos de chocolate decorados con crema buttercream de chocolate
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¿¿ Como preparamos estos ricos cupackes húmedos de chocolate???
La masa base de estos ricos cupcakes se hace de una forma diferente a la clásica, para garantizar que los cupckaes queden húmedos
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche unida con 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de agua muy caliente
Procedimiento
Pesamos todos los ingredientes, en un bowl mezclamos todos los ingredientes secos, la harina de trigo, el caco,en polvo, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, el azúcar, y mezclamos.
Derretimos la mantequilla en el microondas y la adicionamos a la mezcla de los ingredientes secos, así mismo adicionamos el huevo, la leche, la vainilla y el agua caliente que debe de estar bien caliente, yo ayude a mi hija adicionar el agua caliente ya que era un poco peligroso para ella maniobrar agua tan caliente. Mezclamos lentamente todos los ingrediente con una varilla metálica, hasta obtener una mezcla uniforme.
En nuestro moldes para cupcakes, colocamos los capacillos y lo llenamos hasta la mitad, para ello trasegamos la mezcla de los cupcakes a una jarra ya que como es bastante liquida esta mezcla es mejor para maniobrarla utilizando una jarra con pico para trasegar la mezcla hacia el molde de cupcakes sin que se nos derrame.
Llevamos el molde de cupcakes al horno el cual debe de estar previamente precalentado
a una temperatura de 225 ºC, el tiempo de cocción de los cupcakes es de aproximadamente 15 minutos.
Preparamos la crema buttercream para decorar los cupakes, para ello vamos a necesitar:
- 50 grs de manteca vegetal
- 150 grs azucar glass
- 1 cucharadita de sal
- 10 grs cacao en polvo
Colocamos los ingredientes en un envase, y mezclamos primero la manteca con un batidor eléctrico a alta velocidad, vamos adicionando poco a poco el azúcar glass, el cacao en polvo y la sal, hasta obtener una mezcla compacta. Con la ayuda de una manga decoramos nuestros cupcakes, dándole nuestra forma preferida, le colocamos chispitas de colores para darle un toque muy especial a nuestros cupcakes húmedos decorados con crema de buttercream de chocolate.
Listos nuestros ricos cupcakes húmedos de chocolate decorados con crema buttercream de chocolate.
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Invitando a @alicargofer, @karianaporras, @alblin16 y @eve73 , a unirse a esta excelente dinámica. Les comparto el Link
Para conocer mas de mi:
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Amiguita estos cupcakes se ve que fueron toda una delicia, te felicito por tu esmero.
Gracias amiga linda, por tu acostumbrado apoyo y comentario.
Hola amiga esos Cupcakes de Chocolate con crema se ven espectaculares y muy provocativos.. mucha suerte en el concurso saludos
Saludos a esta pequeña chef, esos cupcakes se ven muy provocativos.
Gracias por participar en la segunda ronda de SIC-KIDS ☺️
Hola amiguita te felicito, por tu presentación y por esa actitud de satisfacción con el que los muestras, se ven muy sabrosos, bendiciones para ti.
Que lindo ver a esta pequeña Chef preparar estos ricos cupcakes húmedos de chocolate y lo ha decorado muy bien con crema buttercream de chocolate. Sinceramente se ven muy deliciosos te felicito y gracias por la invitación.
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