S16-W4 “Mi pastel para celebrar el octavo aniversario de Steemit.”

Y los que estaban de primerito bien vestiditos para ir a la celebración de este aniversario era mi esposo y mi hija, que tal amigos, bueno que comience la celebración, les comparto mientras que llegan el resto de los pasteles como prepare este exquisito pastel.

Este es un pastel de 1/2 Kilo, para lo cual utilice:

Ingredientes:

• 450 grs de harina de trigo
• 450 grs de azúcar
• 300 grs de mantequilla
• 6 huevos
• 120 ml de leche liquida
• cucharadita de vainilla
• cucharadita de polvo de hornear
• ralladura de naranja
• 100 grs de polvo para preparar crema chantilly
• Color artificial azul
• 100 ml de leche bien fría para mezclar el polvo para preparar la crema chantilly.

Ingredientes:

Antes de iniciar a mezclar ordeno y peso todos los ingredientes, y me aseguro que estén todos a temperatura ambiente. Separo las claras de las yemas de los huevos, y las coloco en un bowl y bato a maxima velocidad con un batidor eléctrico, hasta estar a punto de nieve la mezcla, reservo esta mezcla.

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En otro bowl mezclamos el azúcar con la mantequilla y batimos hasta cremar la mezcla.

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_{Proceso de preparacion de la torta , foto por @mvchacin}

Vamos añadiendo la rayadura de naranja,los huevos, la vainilla, y continuamos mezclando con el batidor eléctrico, luego al añadir la leche liquida, mezclamos con una paleta, hasta integrar bien los ingredientes, añadimos ahora la harina de trigo, y el polvo de hornear, para ello la pasamos a traves de un tamiz, para de esta forma garantizar un mezclado uniforme y no se forme grumos.

Y por ultimo adicionamos las claras de huevo que se batieron a punto de nieve en el inicio, esto va hacer que quede bien esponjosita la torta.

En mantequillamos el molde donde hornearemos la torta colocamos la mitad de la mezcla, y la llevamos al horno por 35 minutos aproximadamente a una temperatura de 250 °C.

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Al tener horneadas las dos parte de la torta, dejamos reposar y preparamos la crema chantilly.

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_{Listos los bizcochos, foto por @mvchacin}