"La Receta del Día, Semana Nro.3: Gelatina Blanca y Roja”
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Amigos chefs, esta semana les comparto una receta muy fácil, saludable y de bajo costo, que podemos preparar en casa, y disfrutar sin ningún tipo de remordimientos, ya que es un postre que aporta beneficios a nuestra salud, y hasta cuando estamos quebrantados de salud nos los recetan.
Para preparar esta receta vamos a necesitar lo siguiente:
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina de color rojo
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 3 tazas de leche liquida
- Gotas de vainilla
- 2 cucharadas de azucar
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Procedimiento
Lo primero que hacemos es hidratar la gelatina sin sabor, para ello colocamos las dos cucharadas de gelatina en un envase, y la cubrimos con agua. Y la dejamos reposar.
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Preparo la leche, con el azúcar y la llevo a cocinar en una ollita a fuego lento, le adiciono las gotas de vainilla. Llevo la gelatina sin sabor al microondas y la caliento por unos segundos a penas 5 hasta que se vuelva liquida, hay que tener mucho cuidado de que no se pase el tiempo de calentar la gelatina, porque sino se quema, y pierde su elasticidad, y no se cuaja el liquido cuando se enfrié.
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Mientras adiciono la gelatina sin sabor voy mezclando con batidor, hasta que este completamente integrado la gelatina, dejo calentar, y sigo batiendo por unos minutos, luego apago el fuego y espero se enfrié la mezcla.
En un envaso de vidrio preferiblemente vierto una capa de gelatina blanca, llevo al refrigerador hasta que este completamente firme.
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Mientras se cuaja la gelatina blanca preparo la gelatina roja de la forma tradicional, como esta es un gelatina de las de sobre pequeño por una taza de agua caliente que agregue , utilizo una de agua fría, adiciono la gelatina en polvo, mezclo y dejo reposar la gelatina roja.
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Ya cuajada la gelatina blanca, y fría la gelatina roja, adiciono una capa de gelatina roja sobre la blanca, meto al refrigerador nuevamente el envase de vidrio, y al cuajar la gelatina roja, adiciono otra capa de la blanca, y así sucesivamente hasta terminar las mezclas liquidas de gelatina.
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Y a disfrutar de este delicioso postre, super practico y económico de preparar. Ademas que nos ayuda con la apariencia de nuestro cabello, rostro y uñas por el colágeno que aporta la gelatina, así que es un rico postre con mucho propósito, que podemos disfrutar sin remordimientos.
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Buen provecho
Hasta otro día chefs
Invito a mis amigas @marito74, @rosselena y @cive40 a unirse a la dinámica les comparto el Link.
Todas las fotos fueron tomadas y editadas con mi redmi 9T.
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Hola amiga me gusta mucho la gelatina de varios sabores como la que preparaste y nos compartes siempre he intentado realizarla y nunca me sale bien, pero veo que a ti te sale perfectamente
Muchas gracias por la invitación te deseo mucha suerte en tu participación
Hola @mvchacin
Te cuento que siempre, he querido preparar está gelatina, pero no comprendía bien el proceso, leyendo tu publicación he aclarado dudas.
Gracias por la receta.
Abrazos para ti.
I really enjoy reading your post and I especially love seeing your delicious food. As soon as you post here, I really appreciate the same time-up food and I love it. I eat food made by your hands. 😍 best Of luck dear. 😍