Recipe of the Day, Week No. 16: (Mie Goreng Aceh Kepiting Daging)
Assalamu’alaikum….
Pada postingan kali ini akan berbagi resep masakan khas daerah saya dari Aceh. Aceh memiliki banyak makanan khas dengan bumbu yang sangat pekat. Salah satunya adalah Mie Aceh. Mie yang terbuat dari tepung yang digiling dengan mesin sehingga memiliki ciri khas Mie kuning dengan tekstur yang kenyal.
 |  |
|---|
Dalam memasak Mie Aceh ini ada beberapa barang yang saya siapkan. Namun kali ini saya juga menambahkan beberapa isian lainnya ke dalam Mie Aceh ini. Adapun bahan-bahan tersebut diantaranya:
| Nama Bahan |
|---|
| Mie Tepung /kuning/Aceh |
| Bumbu merah |
| Daging |
| Kepiting |
| Minyak |
| Seledri |
| Daun bawang |
| Toge |
| Bawang Merah |
Untuk membuat Mie Aceh sebenarnya sangat mudah hanya melalui beberapa tahapan pembuatan. Langkah pertama, siapkan kuali dan tuangkan minyak secukupnya. Jika minyaknya sudah panas, masukkan bawang merah yang sudah di rajang kecil hingga mengeluarkan aroma.
Setelahnya masukkan bumbu merah secukupnya, saya memasukkan 2-3 sendok untuk dua porsi Mie goreng. Aduk bumbu hingga matang merata lalu masukkan garam, kecap manis, kecap asin dan penyedap rasa. Cicipi untuk memastikan rasa pas sesuai dengan selera.
 |  |
|---|
Lalu masukkan touge, daging, kepiting lalu aduk hingga tercampur merata. Kemudian masukkan sedikit air agar daging matang dan empuk.
 |  |
|---|
Setelah memastikan daging dan kepiting sudah matang, tahapan selanjutnya masukkan Mie. Aduk Mie hingga tercampur merata lalu diamkan sebentar hingga Mie matang sempurna.
Untuk terakhirnya cicipi sekali lagi untuk memastikan rasa Mie sesuai dengan selera kita. Ketika sudah memastikan Mie matang dan rasanya enak, maka angkat Mie dan sajikan. Untuk membuat sajian Mie lebih menarik taburkan daun seledri dan daun bawang.
Jika teman-teman tidak menyukai daging atau pun kepiting bisa tidak menggunakan keduanya. Kita bisa membuat Mie Aceh saja tanpa ada isian Mie. Atau bisa juga di ganti menggunakan tempe ataupun telur.
Sekian Recipe of The Day semoga teman-teman menyukainya. Terimakasih untuk dukungan teman-teman dan sampai jumpa pada postingan saya selanjutnya.
| Saya mengajak @mirwn, @wirngo dan @lirvic untuk dapat berkonstribusi pada kontes ini. Berikut Linknya : Recipe of the Day, Week No. 16. |
|---|
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Your post has been successfully curated by @𝐢𝐫𝐚𝐰𝐚𝐧𝐝𝐞𝐝𝐲 at 35%.
Thanks for setting your post to 25% for @null.
We invite you to continue publishing quality content. In this way, you could have the option of being selected in the weekly Top of our curation team.
Terimakasih pak @irwandedy atas dukungannya