Daily menú delicacies. Sem-N°25. 01/07/24.// Mi menú estrellas del día. Tortillas de avena y sopa de menudencias.👩‍🍳

Muy buenas tardes mis queridos chef. Rato sin pasar por acá ando haciendo unos cursos, siempre es bueno aprender cosas nuevas, tal vez así se pueden abrir nuevas oportunidades .

Espero que se sientan muy bien, y que estén cocinando cada vez más sabroso!

Paso por acá en este Delicias del menú diario semana -25 patrocinado por nuestra comunidad de chef. Saludosss

Invito a compartir sus menú diarios a mis amigas @nelyta22, @ochoabruces y @elicrespo13.

Este día primero de Julio decidí variar mi menú, pues frecuentemente como arepas, pasta o arroz, y en este día planifique algo diferente.

Para este desayuno distinto de la arepa de maíz prepare una tortilla de avena en hojuelas, está tiene demasiadas propiedades benéficas para mejorar la función intestinal por la cantidad de fibra que contiene, muy buena también para disminuir colesterol alto, da sensación de saciedad lo que hace que nos sintamos un poco mas llenos y así evitamos estar picando a cada rato.

Está tortilla de avena en hojuelas, yo la preparo con un huevo y sal, a veces le agrego zanahoria rallada, chia o linaza. En este día solo utilice el ingrediente básico. La cocine en un sartén antiadherente para evitar que se dañará al voltearla.

Tortilla de avena.

Al estar lista, le coloque un poquito de mantequilla y una lonja de queso mozzarella.

Para completar mi desayuno preparé un huevo, pero con un mínimo de aceite, con el sartén antiadherente, no se pega, se cocina bien y no se pierde nada, esa es la idea.

Coloque dos lonjas de jamón de pollo, prepare un té de manzanilla y listo mi desayuno delicioso, saludable y nutritivo.

Desayuno.

Cómo fui por la mañana al mercado compré plátanos verdes en oferta dieron 18 unidades x 8000 mil pesos una gran oferta, la mojarras pequeñas las conseguí a 5000 mil pesos la libra. Ya con esto podría preparar mi almuerzo. Y así lo hice.Le coloque sal y ajo al pescado y lo freí en aceite bien caliente

Cocine los plátanos sancochados en agua y un toque de sal.

Almuerzo.

Para la merienda me comí un bocadillo de guayaba, pero estaba tan rico , que se me olvidó tomarle la foto jejrj

Para la cena prepare una sopa de menudencias, acá en Colombia es muy conocida, con grandes propiedades nutricionales y económica, pues se prepara con menudencias, es decir patas de pollo, hígado de pollo, cuellos de pollo, arvejas verdes y verduras, cómo papá pastusa, papa criolla, zanahoria.

Adicional yo le agregué mollejas. Lo que más me gusta es que las menudencias las venden limpias, que es el trabajo más duro de este tipo de alimentos. Conseguí una super oferta a 2500 pesos la libra, super frescas. Yo compré un kilo.

Las patas de pollo contienen gran cantidad de colágeno muy buenas para la piel, las articulaciones, los huesos, los músculos, las uñas, el cabello, entre otras propiedades, así es que ha comer patas de pollo muchach@s.

En la casa quedaron encantados con la sopita levanta enfermos y levanta flojos jejej. Yo soy feliz con una sopa en casa, me recuerda los días domingos dónde mi abuela materna.

Sopa de menudencias para la cena.

Y así culminó mi día de menú diario, deseo que pasen un excelente jueves!

Hasta la proxima

Todas las fotografías son de mi autoría, las tomé con mi Motorola e7 plus separadores creados en canva.

Atentamente

@marulobo