Healthy Eating, Healthy Living: How to Cook Chorasi chicken kurri at Home?

آج کی ترکیب بہت لذیذ ہے اور کھانے کی بہت مشہور ترکیب ہے۔ میں نے اس نسخہ کے بارے میں یوٹیوب سے سیکھا۔ میں نے اسے آزمایا اور نتیجہ بہت اچھا ملا۔ اب میں آپ کو بتانا شروع کرتا ہوں کہ آپ یہ مزیدار مسالہ دار نسخہ اپنے کچن میں تیار کریں گے۔

یوٹیوب سے ایک ریسیپی دیکھی تو اسے بنانے کا پلان بنایا۔بازار سے سارا سودا منگوایا اس ڈش کا نام چرسی چکن ہے۔جی ہاں سننے میں تھوڑا مزاحیہ سا
لگتا ہے۔
اب میں آپکو چرسی چکن بنانے کا طریقہ بتاؤں گی۔

بنانے کے اجزاء

🍅 ٹماٹر

ہری مرچیں 🌶️

آئل

کالی مرچیں

ہلدی

ادرک لہسن

اس کھانے کو پکانے کا طریقہ

سب سے پہلے چکن کو دھو کر صاف کرلیں اور ایک کڑاھی میں آئل ڈال کر اسکو اچھی طرح بھون لیں۔اب اسمیں ادرک لہسن کا پیسٹ پانی میں ملا کر شامل کرلیں تا کہ ادرک لہسن کا سارا ذائقہ چکن میں شامل ہو جاۓ
دس منٹ پکانے کے بعد اس میں ٹماٹر شامل کردیں۔ٹماٹر میں نے زیادہ استعمال کیے ہیں۔اسکے بعد ڈھکن ڈھک دیں اور پانچ منٹ کے بعد ڈھکن کھول کر چمچ ہلاتے رہیں اب اس میں سب کالی مرچ ہلدی اور ہری مرچیں شامل کردیں۔ اور دس منٹ کیلیے ڈھکن ڈھک دیں لزیز چرسی چکن تیار ہے۔پھر میں
نے اسکی فوٹوگرافی کی۔

ہری مرچیں ہیں، اگر آپ کو ہری مرچ پسند نہیں ہے تو ذائقے کے لیے کالی مرچ بھی استعمال کر سکتے ہیں لیکن ہری مرچ صحت کے لیے اچھی ہے۔ مجھے معلوم ہوا کہ ہری مرچ دل کے مریضوں کے لیے اچھی ہے لیکن کھانا پکانے میں ہر چیز کی زیادتی بری ہے۔

یہ لہسن اور ادرک کا پیسٹ ہے جسے کھانے کی ترکیب میں ڈالنے کے لیے پانی میں ڈالا جاتا ہے، ادرک اور لہسن کے اچھے نتائج حاصل کرنے کا یہ بہت اچھا طریقہ ہے، اگر ہم اسے پانی میں ملا لیں تو اضافی پانی ڈالنے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔ کھانا پکانے کے لیے لہسن، ادرک کا پانی کافی ہے۔ اگر ہم لہسن ادرک کا پانی استعمال کریں تو ہمیں کھانے کا ذائقہ اچھا لگتا ہے۔

ہم ٹماٹر شامل کریں گے، ٹماٹر شامل کرنے کی ایک بڑی وجہ یہ ہے کہ اس میں ذائقہ بڑھتا ہے اور ذائقے کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔ ہم ٹماٹروں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں گے۔ پھر ہم انہیں شامل کریں گے، جیسا کہ میں نے اوپر طریقہ میں ذکر کیا ہے۔

---

---

میں نے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا، اس لیے ضروری ہے کہ مرغی کے گوشت کے ٹکڑے چھوٹے ہونے چاہئیں جیسا کہ میں نے اس پوسٹ میں کیا تھا۔ تو یہ بہت ذائقہ دار نسخہ ہے۔

جب میں نے پہلی بار یہ کھانا گھر میں پکایا تو میرے گھر والوں کو بہت پسند آیا۔ جیسا کہ میں نے کہا کہ میں نے یہ کھانا ایک سال پہلے یوٹیوب سے سیکھا تھا۔ اسے پکانا بہت آسان ہے، یہ مسالہ دار اور مزیدار کھانا بھی ہے۔ مجھے اس کے ذائقے کی وجہ سے یہ بہت پسند ہے۔ چکن صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔

چند اجزاء ایسے ہیں جو صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔
لہسن خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہسن جسم سے چربی بھی کم کرتا ہے۔
لہسن بلڈ پریشر کو نارمل رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ادرک صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے اور ڈاکٹرز کھانے میں ادرک اور لہسن کو روزانہ کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، اس طرح ہم اس کھانے سے صحت کے اچھے نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔
یہ میرا آج کا کھانا تھا۔ میں اپنے نئے کھانے کے ساتھ دوبارہ واپس آؤں گا۔ تمام کھانے سے محبت کرنے والوں کا بہت بہت شکریہ۔

Today's recipe is very tasty and very popular recipe. I learned about this recipe from YouTube. I tried it and the result was very good. Now let me start telling you that you will prepare this delicious spicy recipe in your kitchen.

I saw a recipe on YouTube and made a plan to make it. I ordered all the stuff from the market. The name of this dish is Charsi Chicken. Yes, it's a bit funny to hear.
Think.
Now I will tell you how to make Charsi Chicken.

Ingredients to make

🍅 Tomatoes

Green chilies 🌶️

Oil

Black peppers

Turmeric

Ginger garlic

How to cook this food

First of all, wash and clean the chicken and add oil in a pan and fry it well. Now add ginger garlic paste mixed with water so that all the flavor of ginger garlic is added to the chicken.
After cooking for ten minutes, add tomatoes. I have used more tomatoes. After that, cover the lid and after five minutes, open the lid and stir the spoon. Now add all the black pepper, turmeric and green chilies. And cover the lid for 10 minutes. Lazy Charsi Chicken is ready. Then I
Photographed him.

There are green chillies, if you don't like green chillies you can use black pepper for taste but green chillies are good for health. I learned that green chillies are good for heart patients but too much of anything in cooking is bad.

It is a paste of garlic and ginger which is added to water to add to the food recipe, this is a very good way to get good results of ginger and garlic, if we mix it with water then no need to add extra water. Will have to. Garlic, ginger water is enough for cooking. If we use garlic ginger water, we get good taste of food.

We will add tomatoes, one of the main reasons for adding tomatoes is that it adds flavor and increases the amount of flavor. We will cut the tomatoes into small pieces. Then we'll add them, as I mentioned in the method above.

---

---

I cut the meat into small pieces, so the chicken pieces must be small like I did in this post. So this is a very tasty recipe.

When I first cooked this dish at home, my family loved it. As I said I learned this dish from YouTube a year ago. It is very easy to cook, it is also a spicy and delicious food. I love it because of its taste. Chicken is also good for health.

There are few ingredients that are very good for health.
Garlic helps to lower blood cholesterol. Garlic also reduces body fat.
Garlic helps keep blood pressure normal.
Ginger is also beneficial for health and doctors advise to eat ginger and garlic daily in food, thus we can get good health results from this food.
This was my meal today. I will be back again with my new food. Thank you so much to all food lovers.

End
This was my recipe for today, I hope you all will like it, take care of yourself, I will be back tomorrow
Jazak Allah

Regards @karinflower