Receta del Dia, semana # 20 "Arvejas con Vegetales"
Hola amigos chefs, Dios les bendiga🙏🏽 por acá agradecida por tener el privilegio de poderles compartir mi receta en esta maravillosa dinámica organizada por nuestra amiga @lirvic. Invito a participar: @sol02, @rosmarycar91 @alegnairam que nos deleiten con sus recetas. Sin mas mi fabulosa receta:
Arvejas con Vegetales 🥕🥔
Ingredientes:
. Molino
. 1/2 kilo de Arvejas
. 2 Papas
. 2 Zanahorias pequeñas
. 1/2 Cebolla
. 3 Ajíses
. 6 dientes de Ajos
. Cebollín
. Cilantro de monte (o) cubito en rama
. Aceite onotado
. Sal
. Comino
Preparación:
Para empezar, debemos moler nuestros granos, en esta ocasión utilizaremos las arvejas que normalmente nos dan en las bolsas del clap, hay quienes no las cocinan, porque no se hablandan, pero si las molemos se parten por la mitad y quedan para chuparse los dedos.
Después de molidas, las soplamos, yo utilice el ventilador es más rápido y menos cansón. Se limpian un poco porque les quedan algunas conchitas, ya con el agua hirviendo, las lave y para la olla...
Tiempo de cocción hasta q estén bien blanditas.
Después de lavar las papas, y las zanahorias las pele y las pique en ruedas..
Debemos picar nuestros alimentos en las tablas de picar, ya que picar con los dedos en el aire daña la huella dactilar y es mas incómodo
Seguidamente continúe picando los aliños, pique ají, cebolla, cebollín y cilantro de monte en pedacitos muy pequeños, esto porque mi hijo el bordón no le gustan los aliños, machaque los ajo y lo agregue a las arvejas. Si desean los pueden freír yo los agrego crudos..
.
Cuando las arvejas estén hirviendo bastante y los vegetales estén blandos , no hay que dejarlos ablandar mucho, porque se harán puré.
Les agregue sal al gusto, una cucharita dulcera de comino, sal al gusto y aceite onotado, lo deje cocinar por unos diez minutos más y guala . Mi plato del día.
Resultado:
Que les pareció mi receta❓
Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono tecno spart 20 y editadas en collage.
Gracias por sus visitas y apoyo
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Saludos y bendiciones muchas gracias por su maravilloso apoyo 👍🏽
Saludos amiga @karelis01. Me encanto tu receta y el consejo que nos das de moler las arvejas antes de cocinarlas, para que se ablanden mas fácilmente. Ademas tomo el otro consejo que das de no freír los aliños antes de agregarlos a las lentejas, es mas sano agregarlos así sin freír. Como lo hace tu. Las arvejas son deliciosas siempre y cuando se aliñen bien, hay mucha gente que no les gustan. Ya me antoje de una sopita de arvejas, voy hacerlas estos días. Exito, hasta luego.
Hola bella me hace inmensamente feliz 😀 que te haya gustado mi receta la prepare con mucho amor para los de la casa y también para todos mis bellos Chefs. Gracias por tener en cuenta los consejos de moler las arvejas y de no freír los aliños...
En cuanto las prepares me gustaría ver tu manera de hacerlos así me enseñas tus tips..
Saludos y amén amén a tus bendiciones. Hasta lueguito 🫂
Muy nutritiva esta preparación amiga me gusta mucho las lentejas
Así es amiga las arvejas son muy nutritivas gracias spor leerme y por comentar...
Gracias por el apoyo
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Saludos
Amigos muchas gracias por el maravilloso apoyo 👍🏽