Tienes que picar en trozos no muy grandes tu calabaza y limpiarla muy bien recuerda sacarle las semillas primero que todo, luego de tenerla picada se tiene que poner en baño maria para que ablande y se prepara de esta manera para que no absorba agua la verdura.

Cuando ya esta totalmente blanda procedemos a realizar una especie de puré con ella, machacamos bien todos los trozos sin dejar ningún trozo grande de por medio

En nuestra licuadora o batidora tenemos que poner el resto de los ingredientes y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea

Seguidamente tenemos que preparar nuestro caramelo para luego colocarlo en el fondo de nuestro bol de preferencia donde prepararás tu quesillo

Luego de rellenar nuestro molde podemos ingresar nuestro quesillo en el horno, microondas o baño maria como sea que lo quieras preparar yo utilicé la técnica del horno, después de como 4 horas ya esta listo nuestro delicioso quesillo de calabaza.