Saludos mis queridos amigos de Steemit Iron Chef me siento feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en el desafío de esta semana, les dejo por acá el 👉 link del concurso para más información, me gustaría invitar a participar a mis amigas @miyexi, @marito74 y @mireyalongart.

_{Steem Engagement Challenge S7-W4: El secreto de mi sazón. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Consideras que tienes sazón para preparar tus comidas?

Considero que si tengo sazón para cocinar almenos mis comensales más especiales que son mis hijos me lo dicen en cada platillo que les preparó día con día, al igual que mis demás familiares y amistades que han probado mis comidas me han dicho que lo hago excelente la verdad es que pienso que la clave de ese sazón es que cocinar es algo que me gusta y no lo hago nada más por cumplir con mi responsabilidad de ama de casa sino porque en realidad es algo que me apasiona mucho el crear platillos y más aún que los demás puedan disfrutarlos al comerlos.

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¿Quien te enseño a cocinar? o como aprendiste a hacerlo

Desde pequeña me a gustado cocinar pero fui criada con una tia y mi abuela a ellas no les gustaba que yo me metiera hacer nada en la cocina por miedo que me fuera a lastimar, sin embargo con el tiempo entendieron que verdaderamente me gustaba y me fueron enseñando poco a poco, comencé aprendiendo hacer arepas que es lo más típico de la comida venezolana al principio las arepas me quedaban torcidas creo que a todos nos pasa eso pero con el tiempo fui mejorando, la práctica es importante hasta que finalmente las arepas me quedaban redonditas.

Siempre era observadora al momento en que mi tía o mis familiares iban a cocinar le iba preguntando por cada ingrediente y su preparación, nunca hice cursos aunque debo admitir que me encantaría poder hacerlos, lo que se de la cocina lo he aprendido observando a toda mi familia prácticamente especialmente a mi abuela que tenia un sazón divino y esto agradecida por ello ya que hoy en día como madre eso me permite de cocinar variadas comidas a mis niños.

En la actualidad el Internet los tutoriales también me han servido muchisimo más ahora en la situación en la que Venezuela se encuentra en la que la economía nos afecta al momento de la alimentación, siempre busco recetas diferentes que pueda hacer en casa sin gastar mucho, también sustituyendo Ingredientes por otros aveces que sean más económicos, también viendo programas de televisión pero si debo agradecer a una persona en específico sería a mi abuela y a mi tía de ellas aprendí a cocinar.

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¿Consideras que la sazón es innata, heredada o aprendida?

Yo pienso que se aprende según el entorno en el que seamos criados es mi opinión bien personal ya que a mí me pasó de esa forma, mi amor por la cocina, mis ganas de querer aprender a cocinar no apareció de la nada sino del ver a mi familia, probar sus comidas ese sazón tan divino, a mi abuela hasta un arroz con aliños le quedaba divino y yo quería aprender y hacerlo como ella y fíjense que mis hijos al igual que yo tienen ese amor por la cocina también les llama la atención de hecho mi hijo mayor tiene un sazón muy bueno y tiene de dónde sacarlo porque tanto su papá como yo cocinamos bien.

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¿Cuáles son los condimentos que consideras no deben faltar en tus comidas para darles excelente sazón

En mi cocina los condimentos que no pueden faltar al momento de cocinar son el ajo que es un ingrediente que le da un sabor demasiado rico a las comidas al igual que la cebolla y el aliño preparado que es una mezcla de varios condimentos que no solo le da gusto sino también le da color a la comida, las personas que han probado mis comidas saben que mi sazón especial como quien dice proviene de esos dos aliados que no me pueden faltar en la cocina.

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¿Cuáles son las comidas que más les gusta a tu familia les prepares con tu fabulosa sazón?

A mis hijos les gusta todo lo que yo preparo pero principalmente lo que más le gusta son las sopas que hago de pollo o de res, al igual que los granos caraotas, lentejas, arvejas y hasta frijoles, la comida chatarras que yo misma la hago en casa claro que de manera más saludable con un toque casero y me queda muy bien ( pizzas, perros calientes, hamburguesas ) a mis niños les encanta siempre que mi presupuesto me lo permite les hago tremendas comelona, al igual que cuando me las veo apretadas por tener muchos gastos mis hijos disfrutan de un arroz aliñado que me enseño hacer mi abuela y la verdad que es que me queda muy bueno.