Steemit Iron Chef 2021. Act 1 Round 10. TORTA RED VELVET DE REMOLACHA EN DOS PRESENTACIONES. por: @decuartae

Ronda 11 🥳🥳

Siiiiii amigos ya estamos en la Ronda 11 y aquí seguimos aprendiendo y presentando nuestras mejores creaciones, esta semana @progressivechef propone como Ingrediente principal la Remolacha y pues nada más rico que una Torta.

Torta Red Velvet de Remolacha

Ingredientes a Utilizar

Paso a Paso para la Elaboración

En primero lugar haremos un Puré con las remolachas, agregando el Zumo de un limón, y la canela.

Luego procedemos con el bizcocho, primero colocamos la mantequilla, los huevos junto a la vainilla, hasta lograr se integren todos los ingredientes muy bien.

Y haremos una mezcla con los ingredientes secos, La harina, el biscarbonato, la canela y el Cacao este último es para potenciar el color

Ya solo nos quedará integrar la mezcla de ingredientes secos a las Mezcla de los líquidos, alternando con nuestro Puré de Remolacha, y lo haremos manualmente con una paleta de madera.

Así se irá viendo Nuestro mezcla

Al terminar de integrar todo, colocamos en una bandeja para horno previamente precalentado y llevamos al horno por 40 minutos.

Pasado el tiempo, revisamos si el bizcocho está listo, pinchamos con un palitos de altura, si sale seco podremos retirar nuestro bizcocho del horno.

Vamos a dejar enfriar nuestro bizcocho y mientras hacemos nuestro Frosting de queso, lo haremos cremando muy bien la mantequilla el queso crema el azúcar y la vainilla, has obtener un crema brillante.

Y haremos un toppin de remolacha, con zumo de remolacha, azúcar Glas y maicena cocinamos hasta lograr un salsa espesa para decorar

para luego empezar a darle forma, al Emplatado de nuestra torta. Quise hacerla de dos formas diferentes, como un Postre individual y sencillo, y como torta completa con decoración. Primero corte mi bizcocho con cortadores de diferentes tamaños.

Y empecé a crear el primer postre Sencillo solo capa de torta y capa de crema

Y luego decoramos con una capa final de crema y trocitos del mismo pastel, y así se vería listo.

Luego hacemos lo mismo con los discos más grandes. Pero creamos un torre más grande y decoramos por fuera con la misma crema.

Y la terminamos con una decoración con el Topping de Remolacha

Y vamos a picarla para ver como se ve por dentro.

Y para finalizar emplatamos los dos juntos.

Así tendremos nuestra maravillosa Red Velvet de Remolacha lista

Espero les guste mi receta y se animen a prepararla en casa, es sumamente deliciosa.

Nos vemos en la Próxima Ronda....!!!!!!!!

Agradezco a Todos los que me Visitan, leen y apoyan, bendiciones para Ustedes

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