Concurso: Delicias del mar
Los productos que nos ofrece el mar, además de exquisitos, son imprescindibles para mantener una dieta saludable...
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Mejillones/ F
Mi pescado preferido es la anchoa, pero como no se consigue todo el tiempo o, cuando hay, mi presupuesto no alcanza para adquirirla, suelo comprar corocoro, cojinoa (o cojinúa como se le dice coloquialmente) y tajalí. En ese orden van mis favoritos, sin embargo, pueda que termine llevando a casa cualquier otro que me parezca fresco y a buen precio.
Otro de los productos del mar que me encanta es el mejillón. Los preparo generalmente fritos o guisados con arroz, de cualquier manera me gustan porque su sabor y su textura son especiales.
En el mercado.../ F
Me gusta comprar el pescado en el mercado municipal, ya que siempre encuentro una gran variedad y existe entre los vendedores una verdadera competencia por ofrecérselos a los compradores al mejor precio. Sin embargo, estos últimos meses, le he comprado a una señora que pasa con su cava por el frente de la residencia donde vivo. Ya me he hecho amigo de ella, por lo tanto, me guarda el mejor producto que tenga y hasta se ha ofrecido para fiármelo.
Lo último que adquirí fueron dos kilos de corocoro, a un precio de 3,50 dólares cada uno. Eso en nuestra moneda local son 121,94 Bs. (bolívares), y de acuerdo con el portal de cambio Orinoco son: 18,84 Steem.
Las sabrosas empanadas de pescado/ F
A todos en nuestra casa les fascina el pescado desmenuzado y luego guisado -antes debe estar sancochado, por supuesto- con todos los aliños necesarios, aunque siempre debe llevar bastante ají dulce para que resulte más sabroso, de acuerdo con los empíricos cocineros del oriente del país. Esta receta, como no es nada complicada, muchas veces la preparo yo, pero por lo general es mi esposa quien se encarga de estos menesteres.
El día que en nuestro hogar se hace esta comida, es para el almuerzo, con arepas y tajadas fritas. No obstante, siempre debe quedar pisillo de pescado para, en la tarde, hacer empanadas, es una costumbre infalible.
Las provocativas frituras/ F
El pescado desmenuzado que acabo de señalar es bueno para que los niños coman, sobre todo si se les da en empanadas o se les prepara en una tortilla; a casi todos nos gustan las frituras, eso es indiscutible. Si el pescado se corta en diminutos trozos y estos se empanizan, los pequeños pueden consumirlos sin ninguna dificultad.
Incluso, para que se lo coman frito directamente, solo con sal, es recomendable también cortarlo antes en pedazos minúsculos y delgados con el fin de que se cocinen bien crujientes, ya que así son más apetecibles. Existe también un pastel de pescado que a los chicos y jóvenes les gusta mucho, pero se trata de una receta que requiere de más ingredientes y pericia en la cocina, por tal razón, no sé mucho sobre ella.
Invito a los amigos:
@quiaratiby,
@marialexandra y
@yenny47
Amigo me gustó leer tu participación, coincido contigo a quién no le gusta el pescado y si es frito mucho mejor, así que los niños no podrían decir que no.
Por cierto leyéndote recordé que tengo mucho tiempo sin disfrutar de una tortilla de pescado, a mí me gusta mucho la mezcla del sabor del huevo con la sardina.
Gracias por participar en nuestro concurso y éxitos siempre.
Amiga, me encanta el filete de sardina frito, lo acompaño con una ensaladita y con yuca u ocumo chino sancochados y me parece genial. Rebosados con huevos también son exquisitos y esas son opciones que no son tan costosas, así que reviva lo más pronto posible esa experiencia. Gracias por sus comentarios. Saludos.
There are many types of marine fish sold in the market. I think anchovies are fish that still have very good nutrition
Grated fried fish meat will make it difficult for children to resist, it will look tastier.
Your review is quite interesting friend, good luck 🤗
Son muchas las posibilidades que existen para prepara el pescado, solo hay que buscar y no conformarnos siempre con las mismas recetas. Gracias por sus amables comentarios, amigo. Saludos.
Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Saludos.
Gracias a ustedes por las excelentes propuestas que nos inducen a participar en sus concursos. Saludos...
Saludos amigo.
En el mar se encuentra los mejores productos , ricos y bueno en vitaminas.
Aunque algunos son difícil de conseguir y otro por el alto costo pero con ello se puede preparar una variedad de platillos.
Gracias por la invitación.
Feliz noche
Es cierto, algunos son tan costosos que no los podemos comprar, pero no podemos dejar de disfrutar todos los que se encuentran al alcance de nuestras posibilidades. Gracias por sus palabras, amiga. Saludos...
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Saludos
Hola Cruz.
No soy de comer mucho pescado, pero la verdad es que las empanadas de cazón son otro nivel.
Éxitos.
Mientras se encuentre bien preparado, el pescado es sabroso, amigo... Claro, también soy fanático de una buena empanada. Gracias por su comentario. Saludos.