"Today's Recipe, Week No. 47: Shrimp in Coconut Milk"

Saludos amantes de la gastronomía,,

Vuelvo para ustedes en el tema de recetas de hoy, semana 47. En esta ocasión les compartiré una receta especial de camarones con especias de curry y salsa de leche de coco. Esto suena realmente delicioso eh... Jeje...

Tiendo a utilizar leche de coco en mi cocina, porque está influenciada por la cultura y las especialidades culinarias de mi lugar. Además, me gusta mucho disfrutar de los alimentos que contienen salsa de leche de coco. Tiene un sabor muy sabroso y un aroma fragante.

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MATERIAL :

• 250 gramos de camarones frescos, limpios y agregan jugo de limón.
• 100 ml de leche de coco.
• 1 patata.
• 2 hojas de laurel.
• 1 cardamomo.
• 1 anís estrellado.
• Hojas de curry.

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Especias molidas:

• 2 chiles rojos.
• 10 pimientos de cayena (opcional).
• 2 cebollas moradas.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita de semillas de cilantro.
• 1 nuez de vela.

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Proceso de cocción:

• Tritura las especias con ayuda de una batidora.

• Prepare una sartén, vierta 1 cucharada de aceite.

• Saltear las hojas de laurel, las hojas de curry, el cardamomo y el anís estrellado.

• Vierta las especias molidas, revuelva.

• Agrega camarones,

• Agrega las patatas,

• Vierta la leche de coco, agregue un poco de sal.

• Remueve bien y deja que hierva.

• Cocine durante unos 15 minutos a fuego medio para alcanzar el punto perfecto.

Este es el resultado final de mi cocina de hoy 🤗👇

Consejos de cocina:

• Elija camarones frescos. Por lo general, los camarones que ya no están frescos tendrán un aroma desagradable.

• Cuando hayas vertido la leche de coco, sigue revolviendo para que no se acumule la leche de coco.

• No cocines los camarones y las patatas por mucho tiempo porque esto suavizará demasiado la textura del plato.

¿Cómo presentar este alimento?..

Generalmente siempre disfrutamos este plato con una combinación de arroz blanco y ensalada de verduras. Esta será una buena e ideal combinación para consumir y puede acompañar tu almuerzo. Los alimentos que llevan salsa siempre son adecuados como aperitivo para acompañar el plato principal.

Espero que disfrutes la receta del plato que te compartí esta vez. Esperemos que esto pueda ser útil y pueda ser una referencia para aquellos de ustedes que quieran preparar platos utilizando camarones como ingrediente básico.
¡¡¡Buena suerte!!!

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Todas las imágenes son mías y exclusivas de Steemit. El dispositivo utilizado es el smartphone Redmi Note 11 Pro 4G. Las imágenes en miniatura son creadas por la aplicación Picarts.

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