Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 12: Pescado Frito en Salsa de Limón por @alirys, #club5050

Buenos días amigos de #Steemit Iron Chef y a la vez un saludo fraternal a nuestra querida amiga @yolimarag, donde nos ha invitado a participar en este emotivo concurso Act 2 Rond 12, donde se hará presente nuestro ingrediente principal el pescado.

Para nuestros amigos de Steemit Iron Cef y todos ustedes aquí les presento mi exquisito plato. “Pescado Frito en Salsa de Limón”

Para la presentación de este plato le mostrare la receta con pocos ingredientes, fácil preparación y con un resultado que a la vista del comensal será sorprendente, y el gusto que al deglutirlo le queda en el paladar.

Ingredientes

• Pescado
• Aceite
• Sal (al gusto)
• 1 cebolla
• 1 tomate
• Repollo
• Lechuga

Ingredientes para la salsa

• 2 cucharadas soperas de Zumo de Limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de leche líquida
• 2 cucharadas de maicena

Nuestro ingrediente principal el pescado es un alimento que aporta diversas cantidades de minerales como el fosforo, el yodo , potasio, calcio y hierro. Además este delicioso plato está acompañado de vegetales como el tomate, la cebolla, repollo, los cuales contienen muchas vitaminas y vienen a complementar el bienestar de nuestra salud

Prepración

Limpie muy bien el pescado, luego seleccione lo que voy a freír, seguidamente lo sazone con sal y un poco de zumo de limón, coloque en el fuego un salten con aceite, incorporándole el pescado. Frei hasta verlo dorar por ambos lados. Reserve.

Seguidamente , lave muy bien los vegetales y hortalizas, corte el repollo en juliana y el tomate en ruedas para hacer una ensalada la cual sazone con sal y un chorrito de aceite vegetal. Reserve.

Para darle más gusto y sazón al paladar de este delicioso plato, elabore una SALSA DE LIMÓN la cual le explico a continuación: coloque al fuego una olla con media taza de agua, 2 cucharadas de leche, una pizca de, 2 cucharadas de mantequilla y un poco de maicena, mesclando continuamente hasta darle un toque de espesor, y por ultimo le incorpore 2 cucharadas soperas de zumo de limón el cual le dio un sabor extraordinario a este plato.

Emplatado

Primeramente coloque una porción de pescado, luego distribuí en un extremo hojas de lechuga, seguidamente le incorpore una porción de repollo en juliana y para darle más vistosidad al plato lo decore muy sutilmente con ruedas de tomate y cebolla blanca, para una mejor presentación y visión para el comensal y por ultimo le fui esparciendo la salsa a nuestro plato “Pescado Frito en Salsa de Limón”

Un cordial saludos a mis queridos amigos de Steemit Iron Chef, aprovechando esta oportunidad para que se suman a este maravilloso concurso a mis amigas @riveradc, @ricardor @rosinat para que puedan demostrar sus habilidades culinarias enlace concurso

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Para que me conozcan Soy @alirys