Concurso: FOODCOLORCHALLENGE ||7ma semana/ Semana de las Verduras Coloridas/ Abanico de Ensalada con Bastoncitos de Verduras Tricolores al estilo @alirys

Bendecido día amigos de IronChef

En esta nueva semana de desafío de colores en #foodcolorchallenge, Me es placentero hacer mi participación, donde nuestra respetable amiga @sanuri lideriza esta semana 7, la cual nos hace una invitación especial para que presentemos una ensalada colorida de verduras, por tal motivo aquí le estoy presentando mi delicioso plato.

Abanico de Ensalada con Bastoncitos de Verduras Tricolores al estilo @alirys

Esta deliciosa y exclusiva ensalada, consta para su preparación con vainitas , zanahorias , pimentón, (estos tres vegetales serán el centro de los colores que le darán una excelente presentación a esta exclusividad de plato), ajo, cebolla, y un chorrito de aceite, al momento de su preparación lave muy bien las verduras distribuí las vainitas en una olla con un poco de sal la lleve al fuego por 5 minutos, luego coloque la zanahoria previamente pelada y picada en bastoncitos en otra olla con un poco de sal colocándola al fuego, al notar que ya estaba un poco blandas apague el fuego y aparte, una vez sancochadas ambas verduras las coloque en un bol y reserve , seguidamente lleve a fuego bajo en la sartén con un poco de aceite el ajo machacado, y la cebolla en juliana salpimentándolo al gusto y mezclándolo hasta obtener una salsa, la cual reserve.

Para finalizar fui colocando cuidadosamente para el emplatado un bastoncito de vainita por uno de pimentón y otro de zanahoria y así sucesivamente hasta obtener un Abanico de Ensalada de Bastoncito de Verduras Tricolores al estilo @alirys, colocándole en la parte superior cuadritos de zanahoria y vainitas y finalizando con un ramito de perejil para darle un mejor colorido a la vista del comensal.

Al servir este delicioso plato se le añade la salsa previamente reservada, la cual le dará un resultado con un sabor muy delicioso que dejara satisfecho a los paladares más exigentes

Invitación extensiva a @roquiro @rosinat y @edgargonzalez para que participen haciendo clic mediante el siguiente link FOODCOLORCHALLENGE Semana 7

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Para que me conozcan Soy @alirys