"Mi Cena en Navidad"

Hola amigos me complace participar en este concurso organizado por la amiga @lirvic para que contemos sobre el menú de navidad. A mí me gusta cocinar y eso porque aprendí de la mejor mi Madre, quien adoraba cocinar y en navidad nos enseñó a comer rico con Hallacas, pernil y pollo horneado, pastillo, ensalada de pollo, ella lo que hacía era variar el pollo y el pernil horneado, una para la noche de Navidad y la otra para la noche de año nuevo.

Les cuento todo esto porque la tradición familiar de mi infancia tiene mucho que ver con el menú Navideño que preparo en mi hogar actualmente.

¿Qué menú sueles preparar para tu cena en navidad?

Cada año me siento bendecida por cada año mi menú en navidad es bastante completo. Las hallacas es lo principal en la época navideña y considero que no pueden faltar en nuestros platos, hay quienes la preparan con carne de cochino, gallina, pollo, marisco u otros, a mi me gusta es la hallaca de carne de cochino. Al horno me gusta el pernil y pollo. También se prepara ensalada de pollo y pasticho. Respecto al pan, si podemos tener el pan de jamón fino pero sino el pan normal es ideal para acompañar.

Comparte con nosotros cómo organizas tu cena en navidad... describe desde el momento en que defines el menú hasta cuando sirves la comida.

Como se imaginan preparar todo lo que se sirve en la cena de navidad requiere prepararse con anticipación, en mi caso preparo las hallacas uno o dos días antes de navidad, es que lleva bastante trabajo. Inclusive hacer las compras de los ingredientes de las hallacas lleva su tiempo, se requiere carne de cochino, alinos, alcaparra, aceitunas, huevos, papas, hojas de cambur, hilo pabilo, harina.

Para preparar el pasticho preparo la carne molida el día antes y la dejo lista para la preparación del pasticho, me gusta colocar al pasticho maiz.

Para preparar la ensalada de pollo, me gusta cocinar la papa, la zanahoria y le agrego los gisantes. Sanchoco la pechuga de pollo y la esmecho para removerlo todo junto y agregar mayonesa.

Preparo el pernil horneado solo con sal, ajo y oregano, me gusta cocinarlo bien sano, sin mucho condimentos.

Lo mejor de todo es que todos en casa participamos con amor en la preparación de la cena navideña, y escuchamos gaitas y pasamos todo el día en preparativos para lograr bien servida la cena.

Quiero invitar a participar en este concurso a @marito74, @rosmarycar91 y @eglis les dejo el link

10% de aporte a la comunidad @steemit-ironchef

_{¡Muchas gracias por leer mi post!
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Celular Tecno Canon 18T
Soy @alicargofer}
¡Espero su visita en mi próximo post!