"La Receta del Día, Semana Nro.1: Arroz Frito Especial”
Saludos amigos me complace unirme a esta dinámica de la receta del día para poder compartir con ustedes esa comida especial que preparamos con amor y que le podemos indicar y mostrar como ustedes pueden preparar en casa. Feliz Año 2024 a todos y espero continuar activa con ustedes y ser parte de esta hermosa comunidad, hoy les comparto: 😋
¡Arroz Frito Especial!
| Ingredientes: |
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-Arroz blanco, salsa de soya, mantequilla, sal, pollo, ajo, oregano, tocineta, huevo, cebollo, ajo porro, ajies, frijoles chinos.
| Preparación: |
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| Para lograr la preparación de este arroz frito especial lo primero que hice fue organizar muy bien los ingredientes, como pueden cada uno de ellos requieren de un tratamiento y preparación para luego ser parte del plato final. |
| Paso 1: |
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Iniciare explicando lo que se hace con el protagonista de la receta El Arroz, cocine cada taza de arroz con taza y media de agua, normalmente le agrego a cada taza de arroz dos tazas de agua, esta vez como lleva doble cocción, use menos agua. Luego de que esta cocido lo deje reposando hasta estuviera totalmente frio. Luego agregue en el caldero mantequilla y salsa de soya para sofreir el arroz y tuviera esta tonalidad.
| Paso 2: |
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Puedo indicar que mientras el arroz se reposaba totalmente, yo inicie la preparación del resto de los ingrediente. En el caso del pollo, ya tenia cortado tiras de milanesa de pollo, le agregue sal, oregano y ajo, y lleve a sofrier con una cucharada de mantequilla.
| Paso 3: |
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Tome las tocinetas y las corte en cuadritos y las lleve a sofrier con su misma grasa, y dejar la lista para agregar al arroz.
| Paso 4: |
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Los vegetales como la cebolla, los ajies, ajo porro y ajo. Los lave y con mucho cuidado los corte de tamaños pequeño. También tome el frijo chino y lo lave para dejarlo listo para su cocción.
| Paso 5: |
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Una organizado los vegetales los lleve a sofreir con un poco de sal y pimienta que me gusta mucho. Agregue primero la cebolla, los ajies y ajo poro y el ajo, y depués de verlo más sueltos le agregue los frijoles chinos que se parecen mucho a la pasta pero son vegetales.
| Paso 6: |
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Tome unos huevos y los bati para hacer tortillas, la fui cocinando y luego las corte en trozos cuadrados para agregar el arroz.
| Paso 7: |
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Depués de tener todo listo y haber sofrito el arroz con la salsa de soya, agregue todo encima del arroz, es decir, el pollo sudado, la tocineta, los vegetales , la torilla de huevo y removi a fuego lento para lograr que se concentraran los sabores.
| Paso Final: |
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Les presente el plato final de mi receta realizado con mucha dedicación y amor, espero les guste:
De esta manera le presento la receta especial de mi día e invito a participar en esta dinámica sobre la receta del día a @rosmarycar91, @solperez y @eglis les dejo el link
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Celular Tecno Canon 18T
Soy @alicargofer
¡Espero su visita en mi próximo post!
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Hola amiga...que excelente receta la que nos compartes, me dio hambre al ver tu plato jajaj. Me gusto cada uno de los tips que nos das. Excelente tu paso a paso amiga.
Saludos y bendiciones!
Muchas gracias por el apoyo amiga @lirvic a mí me encanta cocinar pero el tiempo y los problemas con la internet me impiden compartir con ustedes mis recetas. Gracias
Felicidades Chef @alicargofer !
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Saludos
Amiga este arroz frito se ve súper rico , además la combinación de sabores algo genial, no dudo que lo hayan disfrutado, bendiciones.