FOODCOLORCHALLENGE| Red-Yellow Spicy Week| Pechuga de Pollo con salsas picantes| por @alicargofer.

Saludos amiga @sanuri, envío un fuerte abrazo a toda la comunidad de @steemit-ironchef esta es otra semana en el concurso #FOODCOLORCHALLENGE con tema muy interesante porque es para los amantes del picante como yo, me encanta disfrutar de las comidas con pimienta y con el toque picante e inclusive de jengibre me encanta. Para presentar mi plato he decidido preparar unas salsa picantes para distinguir los colores del desafio: rojo y amarillo.

Entonces para obtener una salsa roja picante, he salsa de tomate y aji picante rojo, lo cocine, retire la concha y con la misma agua donde dejo su sabor picante lo lleve a la licuadora, luego mezcle con la salsa de tomaté y lleve a ka cocina para esperar a espesará, agregue un poco sal y un toque de azúcar, particularmente me encanta un toque dulce en la salsa picante.

Para la salsa amarilla picante, realice el mismo procedimiento con el ajie picante amarillo, pero en lugar de la salsa de tomate, agregue ,mostaza, otro sabor que me encanta en las comidas. A esta no le agregue sólo una sal porque la mostaza ya tiene sabor, solo le aplique un poco de oregano en polvo. Y quedo muy rica con el toque ácido de la mostaza y lo picante del aji.

Preparé la pechuga de pollo al ajillo, con un poco de sal, ajo y oregano, la agregue al sárten con mantequilla y la cocine a fuego y voltenadola poco a poco.

Serví la pechuga de pollo y agregue encima las salsas picantes, para decorar el plato agregue un toque de la matequilla de la pechuga, dos gotas de las salsas roja y amarilla picante. Agregue al espacio una flor roja con detalles amarillos que hacen un buen contraste con mi plato. También servi la salsa que me resto en envase desechables que coloque junto al ajie picante de cada color.

Esta es mi participación y les aseguro que logre disfrutar cada bocado de esta pechuga de pollo con salsas picantes, quiero invitar a participar a @alblin16, @mvchacin y @alirys y les dejo el link concurso

---

_{¡Muchas gracias por leer mi post!
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Redmi Note_9}
¡Espero su visita en mi próximo post!

---

Soy @alicargofer

15% de aporte a la comunidad @steemit-ironchef