CONCURSO DE STEEM PLANTAS:🌱✨ Mi planta familiar de achiote "Onoto"🌱 por @joelqui
Desde que supe del concurso me llamo mucho la atención participar y hoy quiero presentarles una planta de Achiote mas conocida en mi pais #venezuela como Onoto, esta planta es patrimonio de mi familia el cual nos brinda muchos aporte en la cocina y como medicina.
![IMG_20210428_162554[1].jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmReAErKLx5zrheqof5G5roRUKr7SjqXJfehPCKrso1DwP/IMG_20210428_162554[1].jpg)
El achiote "Onoto"
La palabra "achiote" es una castellanización del náhuatl achiotl, que significa ‘grano’ o ‘semilla’. La etimología del nombre binomial corresponde a bixa, latinización del portugués bixa; orellana, dedicado al explorador español Francisco de Orellana (1490-1546). Bija era el nombre dado al tinte vino tinto obtenido de esta planta.
Es una planta de especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado específicamente en México, República Dominicana, América Central, Colombia, Ecuador y Venezuela.
Es un arbusto perenne de 2 hasta 5 m de altura, con copa baja y extendida, tallo pardo, que ramifica a poca altura del terreno; hojas simples, grandes, de 6-27 × 4-19 cm.
El fruto es una cápsula roja, de 2 a 6 cm de largo, con pelos gruesos espinosos, dehiscente, verdosa clara a morada, al madurar pasa a pardo rojizo oscuro. En cada valva hay semillas en número variable (10-50, en relación con el tamaño capsular). La semilla es comprimida, de 5 mm de largo, con tegumento recubierto de una sustancia viscosa rojiza baja.
La superficie de su semilla tiene una cubierta resinosa y aceitosa que contiene un pigmento, conocido como annatto, formado fundamentalmente por bixina y otros apocarotenoides.
Este pigmento es usado como afrodisíaco y colorante alimenticio. Se usa frecuentemente en la coloración de quesos como el cheddar o tipo americano o el Mimolette, de margarina, mantequilla, arroz, pescado ahumado y a veces como condimento de cocina
Es utilizado ampliamente en diversas preparaciones culinarias de Latinoamérica y el Caribe, tanto como colorante como saborizante.
En la hallaca que es el plato típico venezolano de la Navidad, constituye un ingrediente imprescindible.
Gracias a su intenso sabor, también es muy común machacar las semillas para dar lugar a la pasta de achiote, que aporta un sabor muy intenso añadida a una salsa o carne.
Esta Planta de achiote "Onoto" Tiene muchos años formando parte de mi familia, su gran utilidad como en las comidas y planta medicinal es de gran utilidad.
Propiedades Medicinales
Antiséptico, antibiótico, antiparasitario, antioxidante, expectorante, cicatrizante, diurético, purgante, desinflamatorio
La semilla molida es utilizada para tratar sarampión, infecciones estomacales, enfermedades del riñón y ligero purgante.
La pulpa se usa en quemaduras y ampollas.
Las hojas actúan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, anginas, abscesos, cefalalgia, infecciones de la piel y conjuntivitis.
Machacadas o hervidas son consumidas para controlar vómitos, como antídoto contra la intoxicación por el consumo de yuca brava que contiene ácido cianhídrico.
La infusión de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y es muy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias.
Ha sido mi participacion en este concurso, invito a mis amigos a que se animen a participar. @roquiro, @edgargonzalez y @jorqui. aquí les dejo el Link
Que bello tu árbol
Hola amiga que buen contenido de propiedades del onoto. Una planta con múltiples usos, también presente en la cocina de los venezolanos
Hola. Nunca he oído hablar de Onoto, tiene frutos muy inusuales. ¡Gracias por participar! Gracias a ti, aprendo algo nuevo todos los días. :)