Слегка упрощенный рецепт за счет того, что не красная фасоль, которую не достали, а белая. Но белая разрешается в лобио)
Зато в число наших специй к лобио вошли даже бархатцы)
А поджаривали овощи мы - на кокосовом масле)
В результате получилась - очень вкусно!)