Что такое глютен? | Продукт дня - орехи ||| What is gluten? | Product of the day - nuts
Сегодня поговорим о глютене.
Что же это такое? И на самом ли деле он так вреден?
Для начала разберемся в каких продуктах содержится глютен?
- злаки(пшеница, рожь, ячмень)
- алкоголь(пиво, виски, водка)
- крохмал - йогурты
- майонез, кетчуп
- мучные изделия - манка
И так, глютен.
Хочу начать с того, что в процессе эволюции доступа к глютену у человека не было, и наш ЖКТ просто не в состоянии переварить его.
Вы съели белого хлеба - он попал в желудок, желудочная кислота его растворила и он попал в тонкий, толстый кишечник, далее он попадает в микрофлору и ДОЛЖЕН раствориться на аминокислоты.
Но глютен не расщипляется на аминокислоты!
Глютен уничтожает микрофлору ЖКТ и понижает КПД.
Избегайте глютена!
Орехи - один из самых полезных продуктов!!! Орехи богаты правильными жирами, правильными белками и минимум углеводов.
Большое количество калия!
Большое количество витаминов группы B для центральной нервной системы.
НО! При выборе обязательно смотрите состав, а точнее на количество сахара!
Никаких примесей!
Минимум сахара!
Рекомендованная суточная норма орехов - 100 грамм.
Иначе может немного нарушиться процесс ЖКТ.
Всем добра!
Спасибо @steemitblog, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemingcurators и @steemcurator06 за их труд.
Орехи ем, как белка)
А еще бывает аллергия на глютен...
Орех - это святое!