SEC-S10W2: Mi pastel favorito "Torta de vainilla y de piña".

Saludos estimada comunidad steem for Banglandesh, es un placer acompañarles en su segundo desafío, una dinámica muy dulce y popular alusivo al elemento estrella en este caso, como lo es ”El Pastel” y sin mas preámbulos, basare mi participación en las oportunas interrogantes de la dinámica .

Mi pastel favorito fue, es y será siempre el de vainilla, pienso que es ideal para cualquier momento u ocasión y en segundo lugar, muy juntito a el, la torta de piña por su increíble sabor y textura. El chocolate me encanta, pero en tabletas sólidas y bebidas; en tortas y helados no me agrada mucho, siento que pierde un poco su esencia y sabor; si, se que muchos pensaran que estoy loca (risas), pero las predilecciones son diversas y yo me inclino definitivamente, por el pastel clásico de vainilla y la torta de piña.

La verdad, no suelo hacer pastel en casa, una vez por cuaresma y tiene que ser un caso muy especial, como el cumpleaños de mi mama este 24 de enero 2023 que le improvise un pastel pequeñito, batido a mano y le pedi el favor a la vecina que me lo cocinara en su horno, puesto que el nuestro, está descompuesto y esa es una de las razones por las cuales no hago pastel en casa .

Para ese pastel en particular use:

Procedimiento: en un molde plástico de medio kilo, batí la mantequilla y el azúcar con una paleta de madera, hasta que se tornó en un tono blanquecino y no se le sentían los brumos de azúcar; luego, coloque los 4 huevos y mezcle hasta homogeneizar, posterior mezcle la taza de leche líquida, me gusta la leche bien concentrada para que realce el sabor del pastel; le fui agregando la harina de trigo hasta obtener la consistencia deseado y para culminar, le coloque el polvo de hornear y la vainilla al gusto. Luego engrase con mantequilla el molde y listo para enviarlo al horno de la vecina (risas)

No suelo hacer esta clase de pedidos porque son costosos y con razón, porque no niego que los materiales están a precios elevados y el tiempo empleado vale mucho; asi que como se sale de mi presupuesto, no lo hago. En mi localidad, hacer un pedido de esta magnitud ( dependiendo del tamaño y decoración) no disminuye de 40$ aproximadamente, el más económico; equivalente a 270. 53 steem a la tasa Orinoco actual. Mis amigos de bachillerato por cierto, me regalaron uno en mi reciente cumpleaños el 16 de abril; estaba delicioso mi pastel de vainilla como me gusta y disfrutarlo con amigos de siempre fue lo mejor!.

No digamos pedidos a domicilio, pero cuando se presenta una ocasión muy especial, que amerita un pastel a la altura de la circunstancia; se lo encargo a las sublimes manos de mi prima Lesbia. Ella es una repostera empírica, pero hace bellezas y delicias en pasteles de todo tipo (los pasteles de la imagen de portado, son hechos por ella). Además, nada me cobra, solo me pide que le compre todos los materiales necesarios; eso por ser familiares allegados, pero en realidad, en la actualidad se mantiene con tal emprendimiento.

De esta forma, mi prima Lesbia me ha hecho casi todos los pasteles de cumpleaños de mi hija María Milagros, incluyendo el de sus recientes 15 primaveras y del mismo modo; hace los de bautizo, baby shower, graduaciones y hasta bodas de cualquier miembro de nuestra gran familia en general. La torta de la imagen corresponde al pastel de celebración de 15 años de mi María Milagros y además de linda, quedo muy, muy rica y rendidora además; alcanzo para toda mi gran familia (risas)

Por su sencillez, versatilidad y sabor espectacular, muy rara la vez que un pastel no tiene un sabor agradable como mínimo. Además, su uso es ancestral para todo festejo, agasajo u ocasión especial en general: Cumpleaños, bodas, bautizos, graduaciones, baby shower, despedidas de solteros, comuniones; en fin, difícilmente podemos nombrar una celebración donde el pastel no este presente y si falta, es como quitarle cierto encanto a la celebración.

Hasta aquí mi dulce participación, la disfrute mucho e invito a mis amigas amantes del pastel @mayepariata, @paholags y @zory23 a (participar) .