বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ।

From #Bangladesh
@lammiislam

রান্না করার পদ্ধতিটি আমি ধাপে ধাপে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো।চলুন দেখা যাক তাহলে:

যা যা উপকরণ লাগছে :
১. কচি মিষ্টি কুমড়া
২. ডিম
৩. পেঁয়াজ
৪. কাঁচা মরিচ
৫. লবণ
৬. তেল
৭. জিরা গুঁড়ো
৮. হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়ো

তৈরি করার প্রক্রিয়া:

• ধাপ-১:

প্রথমে আমি মিষ্টি কুমড়া সুন্দর করে কেটে নিবো। পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কেটে নিবো।ডিম সিদ্ধ করতে দিয়ে দিবো।সিদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে নেবো।

• ধাপ-২:

প্যানে তেল দিয়ে দিবো। ডিমগুলো হালকা হলুদ দিয়ে ভেজে নিবো ভাজা হয়ে গেলে উঠিয়ে নিবো।

• ধাপ-৩:

তারপর আবার প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিবো।কিছুক্ষণ ভেজে নিবো। তারপর একটু পানি দিয়ে দিব। এক এক করে সব মসলাগুলো দিয়ে দিবো ভালো করে মিক্স করে নিবো।

• ধাপ-৪:

মিষ্টি কুমড়াটা দিয়ে দিবো। সব মসলার সাথে অনেক সুন্দর করে মিক্স করে নিবো। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো।

• ধাপ-৫:

কিছুক্ষণ মিষ্টি কুমড়াটা কষিয়ে নিবো।তারপর পানি দিয়ে দিবো খুব বেশি একটা পানি দিবো না যেহেতি মিষ্টি কুমড়া থেকে ভালো পরিমাণ পানি উঠে।

• ধাপ-৬:

কিছুক্ষণ রান্না করে নিবো তারপর ডিমটা দিয়ে দিবো। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো রান্না হয়ে গেলে জিরার গুড়া দিয়ে নামিয়ে নিবো।

এই হলো আমার মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ডিম।

আপনাদের কেমন লেগেছে আমাকে অবশ্যই জানাবেন আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে যদি কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে অবশ্যই আমাকে কারেকশন করে দিবেন । তো আজ আর নয় ততক্ষণ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিরাপদে থাকবেন।

আমার ব্লগ পড়ার জন্য আপনাদের ধন্যবাদ.

ধন্যবাদ

From #bangladesh

আল্লাহ হাফেজ