Hola querido paisano chileno, todo un gran placer gratificante el que me hayas etiquetado y nombrado en ya nueva publicación que aborda más a fondo sobre un tema que ya de por sí es necesario hablarlo para crear conciencia y cambiar esos patrones de alimentación que muchos ignoran y creen que los carbohidratos ayudan a llenar el estómago sin tomar en cuenta el verdadero riesgo que existe, hasta en instancias neurológicas donde incluso males como Parkinson y demás también guardan relación con el consumo de gluten por ejemplo y es lo que ahora trato de tener en cuenta gracias a este autor, yo de verdad que ahora he logrado evitar el pan últimamente y falta deshacerme gradualmente de las pastas que son toda una delicia pero también merecen moderación como si fueran azúcares potenciales.