Me encanta este reto ya que he estado ligada a la coctelería a través de mi único que hijo que es bartender y aunque actualmente está en receso directo por un proceso de salud, estoy segura que pronto volverá a coctelear sus combinaciones, por ahora él nos dicta las formulas y crea de verdad mezclas maravillosas, en algo que él dice es mixología. Las preparaciones de los cócteles dan rienda suelta a la creatividad, el límite es del tamaño de la imaginación personal. No obstante existen unas técnicas y unas reglas para realizar una buena mezcla de sabores.

I love this challenge since I have been linked to cocktails through my only son who is a bartender and although he is currently on direct hiatus due to a health process, I am sure that soon he will return to cocktailing his combinations, for now he dictates to us formulas and really creates wonderful mixes, in something he says is mixology. Cocktail preparations give free rein to creativity, the limit is the size of personal imagination. However, there are some techniques and rules to make a good mix of flavors.

_{Imagen de mi propiedad. Image of my property.}

La coctelería se fundamenta en la acción de mezclar bebidas. Busca la creación de néctares balanceados, pueden ser con alcohol o sin él, atractivos al paladar, olfato y vista. Esto se consigue utilizando diversas técnicas para mezclar, diluir, enfriar y dar textura a las bebidas. Utilizando todo un equipamiento especial como: coctelera, cucharillas bailarinas, medidores entro otros.

Cocktails are based on the action of mixing drinks. Look for the creation of balanced nectars, they can be with or without alcohol, attractive to the palate, smell and sight. This is achieved by using a variety of techniques to mix, dilute, chill and texture beverages. Using all special equipment such as: cocktail shaker, dancing spoons, meters among others.

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Con mi retoño también aprendí que hay licores: aperitivos (estimulan el apetito) también existen los digestivos, obviamente para acompañar después de las comidas, los licores refrescantes, reconstituyentes (tienen elementos de alto valor alimenticios) y estimulantes. De igual manera y dependiendo de la naturaleza que se use para elaborarlos ósea el extracto, habrá cócteles, aperitivos, digestivos, refrescante respondiendo al origen del licor base. Existen además los cócteles clásicos esos conocidos mundialmente: Margarita, Gintonic, Piña colada (mi favorito), Mojito, Cosmopolitan, entre otros.

With my offspring I also learned that there are liqueurs: appetizers (they stimulate the appetite), there are also digestives, obviously to accompany after meals, refreshing, restorative (they have elements of high nutritional value) and stimulant liqueurs. In the same way and depending on the nature that is used to elaborate them, bone the extract, there will be cocktails, appetizers, digestives, refreshing responding to the origin of the base liquor. There are also the classic cocktails that are known worldwide: Margarita, Gin & Tonic, Piña Colada (my favorite), Mojito, Cosmopolitan, among others.

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En la actualidad hay realizadores que han modernizado y creado sabores con insumos variados y atrevidos, hay cócteles a base de café o helado e inclusive está muy de moda la llamada coctelería molecular basada en la gastronomía del mismo nombre donde las llamadas espumas y vapores son elementos muy usuales en ella resaltando el uso del nitrógeno líquido, geles y solidificaciones.

At present there are filmmakers who have modernized and created flavors with varied and daring inputs, there are cocktails based on coffee or ice cream and even the so-called molecular cocktails based on the gastronomy of the same name where the so-called foams and vapors are elements are very fashionable. very usual in it, highlighting the use of liquid nitrogen, gels and solidifications.

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Mi hijo inició un emprendimiento preparó unos cocteles llamados de autor, donde él mismo realizo las mezclas hasta estandarizarlas y logró envasarlo y los promocionaba y vendía, fue una bonita experiencia apoyarlo en ese proceso. Los llamó “Casa Miguel” y creo uno llamado Mon Cherí, a base de licor de coco, frutas y un ligero toque cítrico, fue el más popular ósea el más vendido, su color azul llamaba poderosamente la atención de la clientela.
Vivan los cocteles preparados con buen gusto, ideales para un compartir y pasar un buen rato estimulan al paladar, a la vista y al alma.

My son started a business, he prepared some so-called signature cocktails, where he mixed them himself until they were standardized and he managed to bottle it and promote and sell it. It was a nice experience to support him in this process. He called them “Casa Miguel” and he created one called Mon Cherí, based on coconut liquor, fruit and a slight touch of citrus, it was the most popular, that is, the best seller, its blue color powerfully attracted the attention of the clientele.
Long live the cocktails prepared with good taste, ideal for sharing and having a good time, they stimulate the palate, the eye and the soul.

Invito a : @dasudi @ruthjoe