お好み焼き
こんにちは、@yasuです。
最近のお好み焼きには、必ずマヨネーズがかかっていますね。
今回、かけられました^^;
私は、マヨネーズは、ほれほど好きではありません。
昔は、ソースをかけて、かつお節をのせていましたが、
いつの頃からか、マヨネーズがかけられるようになりました。
タコ焼き、焼きそば、お好み焼き
みんな、マヨネーズをかけるようになりました。
マヨネーズ好きにはたまらないでしょうね。
マヨネーズは白っぽいので
もともと、暗い色をしている料理には、アクセントとなって、
見栄えは良くなるのだと思います。
出来上がりにソースをかけて、
お好み焼きから、こぼれた落ちたソースが
鉄板の上でジュージューとなって、
あの焦げたソースの匂いが懐かしい^^
ありがとうございました。
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