@yasu さん、こんにちは^^
そうです(´・∀・｀)最初にサイズを選んでアイスクリームを選んで最後にトッピングを選びます!
店員さんは目の前で私達が選んだアイスとトッピングを冷たい石の板の上で混ぜ混ぜしてカップに入れてくれますので、お会計をして終わりです( =＾ω＾)サイズに依ってアイスを何種類選ぶかとかトッピングを幾つ選ぶかが決まっていますが、追加したい場合は追加料で追加出来ます^^