ポークビンダルーキットを使って本格カレー作ったのだ‼// 20% payout to @japansteemit
![IMG20220126192645.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmavUvyfRpGA375epEq4UM1LQ6xZ4JkcW4dH8xJRpcqQdJ/IMG20220126192645.jpg)
以前に購入したスパイスを使って本格カレーを久々に作ってみた~‼
THE SPICES HAVE ARRIVED‼🍛続『カレー食堂 コモやん。』
https://steemit.com/hive-161179/@sakura-sakura/the-spices-have-arrived
![IMG20210821185238.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmNiJvyuJ5PMdBgvh1DiJxTWsNgsfaJTn873X9ojcyqo23/IMG20210821185238.jpg)
本日チャレンジするのは、ポークビンダルーキットだ~‼
※本格的なスパイスでカレーを作った後は、
部屋中数日スパイスの匂いに占領されますので注意‼
![IMG20220126145823.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSnoFFDh8HoDK3ixd85kwBSyN8JpEAg7BvujzZ3bxvDwb/IMG20220126145823.jpg)
白ワイン/自家製梅シロップ/お酢/ニンニク/生姜/豚肉
スパイスキットA
![IMG20220126150223.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmS5FGmyDeAcUDioFcWUHMyZ3gZfFufpcsggNFpe5B4U7w/IMG20220126150223.jpg)
上記材料を豚肉に揉み込んで、冷蔵庫で約1数時間漬け込みます。
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玉ねぎ/トマト/スパイスB
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フライパンを熱して油を引きスパイスBを炒めます。
本格スパイスの香りが広がります。独特な香り~
![IMG20220126182214.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWniXgCssDWPghpBDhHC7RFuKQfrvwQGmx15FfA1uiiNG/IMG20220126182214.jpg)
そこに玉ねぎを入れて透き通るまで炒めま~す。
気が早い私は、またまた早めに終わらせてしまった。。。
![IMG20220126182909.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcFZUpXgSyz5Hc8sJ7DcSyiYsnPNBDoNMheoBJ4yY387w/IMG20220126182909.jpg)
残りの材料をお鍋に全部入れて、水を足して煮込みます。
![IMG20220126183636.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTnp8FECTVDrVW7yiMzBPdJjVtmz1UFeKLaJKFvjGTi49/IMG20220126183636.jpg)
しっとりとしてきたら出来上がりです。
お好みで長い時間煮込んでもいいと思うのですが、
そんなに煮込まなくてもいいみたいです。
![IMG20220126192709.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmViwqk2NjyhXSJXitDXUpEFVUJ13FnPUacRBR2tLWCD2x/IMG20220126192709.jpg)
じゃじゃ~ん💞出来上がり~👏🎉
とろみがなくスープカリーっぽいです。
本当は豚肉を漬け込む際にバルサミコ酢を使うのですが、
梅を使ってみても面白いらしかったので、
自家製の梅シロップがあったのでそれを使って酢を足してみた。
![IMG20220126192722.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQu9wgSVvnoGcHeot42t3XpYcN51kGqvBG7UMXoB4rVyq/IMG20220126192722.jpg)
おそらく、その水分量が多かったっぽい。。。
梅シロップの味強すぎた。
しかし!すごくあっさりしていて、
豚肉もすごく柔らかく仕上がっていて美味しくできました。
![IMG20220126192728.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXzzQcMEHWemATwCLDmW3xLLTVE7araKMBSvuFgtRBpXa/IMG20220126192728.jpg)
普段味わえない本格カレーの味だ。
スパイスの美味さもしっかりと効いていて、
汗がジワジワと体がポカポカしてきます。
本当にスパイスが体に良さそうな力をもたらしていると
感じさせてくれました。
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![IMG_20220115_125123 (3).jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVsF93tu1nGKYkarNyTRyfdhQkfFJMAM2NQJqovqRjqdD/IMG_20220115_125123%20(3).jpg)
(ノ≧ڡ≦) ( '༥' ) MOGU MOGU / @steemjapan ( '༥' ) (≧ڡ≦*)
@sakura-sakura
Thank you for sharing your detailed recipe @sakura-sakura, it looks appetizing, I'm sure it tastes good too!
Contest entry #1
Curry with spices is good for your health, so I recommend it.Thank you for contest!!
😋😋
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Judge:@juichi
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