ポークビンダルーキットを使って本格カレー作ったのだ‼// 20% payout to @japansteemit
以前に購入したスパイスを使って本格カレーを久々に作ってみた～‼
THE SPICES HAVE ARRIVED‼🍛続『カレー食堂 コモやん。』
https://steemit.com/hive-161179/@sakura-sakura/the-spices-have-arrived
本日チャレンジするのは、ポークビンダルーキットだ～‼
※本格的なスパイスでカレーを作った後は、
部屋中数日スパイスの匂いに占領されますので注意‼
白ワイン/自家製梅シロップ/お酢/ニンニク/生姜/豚肉
スパイスキットA
上記材料を豚肉に揉み込んで、冷蔵庫で約1数時間漬け込みます。
玉ねぎ/トマト/スパイスB
フライパンを熱して油を引きスパイスBを炒めます。
本格スパイスの香りが広がります。独特な香り～
そこに玉ねぎを入れて透き通るまで炒めま～す。
気が早い私は、またまた早めに終わらせてしまった。。。
残りの材料をお鍋に全部入れて、水を足して煮込みます。
しっとりとしてきたら出来上がりです。
お好みで長い時間煮込んでもいいと思うのですが、
そんなに煮込まなくてもいいみたいです。
じゃじゃ～ん💞出来上がり～👏🎉
とろみがなくスープカリーっぽいです。
本当は豚肉を漬け込む際にバルサミコ酢を使うのですが、
梅を使ってみても面白いらしかったので、
自家製の梅シロップがあったのでそれを使って酢を足してみた。
おそらく、その水分量が多かったっぽい。。。
梅シロップの味強すぎた。
しかし!すごくあっさりしていて、
豚肉もすごく柔らかく仕上がっていて美味しくできました。
普段味わえない本格カレーの味だ。
スパイスの美味さもしっかりと効いていて、
汗がジワジワと体がポカポカしてきます。
本当にスパイスが体に良さそうな力をもたらしていると
感じさせてくれました。
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@sakura-sakura
Thank you for sharing your detailed recipe @sakura-sakura, it looks appetizing, I'm sure it tastes good too!
Contest entry #1
Curry with spices is good for your health, so I recommend it.Thank you for contest!!
😋😋
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