お魚を食べよう！29-ブリ（イナダ）の生姜焼き丼【Let's eat fish!Yellowtail ginger-grilled rice bowl】

生姜醤油のたれを入れて、ぐつぐつ煮ていきます。
良い香りですね。

生姜は冬の寒い時に美味しく感じます。
寒くなるにつれて美味しさが増す様な気がしますが、個人の感覚でしょうか。

夏はジンジャーエールにするなど、さっぱりと味わえます。
冬は体をよく温めてくれる薬味です。

そういえば、子どもの頃から豆腐を食べる時は生姜が薬味でした。
冷奴も湯豆腐も生姜でいただきます。

そう考えると、生姜の出番は冬だけではないですね…。
でも、体を温める効果が高いので、やはり冬のイメージが強いかな。

さあ、スキレットの中でたれが良い状態に煮詰められてきました。
そろそろ出来上がりです。

今回は丼にしたいと思います。
白いごはんを大きめのお茶碗に入れて、盛り付けていきます。

まずは生姜醤油がしっかり絡まったイナダを乗せます。
もうこれだけで美味しそうです。

次に玉ねぎを乗せます。
良い色になりました。

たれの色が飴色に輝いています。
うまく仕上がって嬉しい気持ちがいっぱいです。

何回作っても、それが日常であっても、料理がうまくいくと嬉しいものです。

次回に続きます。

今日は本当に激しい寒波で、私の住んでいる所でも積雪がありました。
この名古屋エリアで積雪があるなんて、数年ぶりのことです。
朝は雪の中、足元が雪まみれになりながら通勤しました。
あちこちで交通障害が発生しているようです。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊