মজাদার সাবুদানার মিষ্টি ডেজার্ট

ভিষণ মজার মিষ্টি একটা ডেজার্ট সাবুদানার এই ডেজার্ট আইটেমটি। দেখতে আর খেতে অনেক সুস্বাদু। আর সাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে তৈরি।

আপনি যদি মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ করেন,তাহলে এই খাবারটি অনায়াসেই বেছে নিতে পারেন। আমার খুবেই প্রিয় একটা খাবার। এই খাবারটি বাচ্চারাও অনেক পছন্দ করে।

সাবুদানার পায়েশ কিন্তু অনেক মজার। এই ডেজার্ট কিছুটা তেমনি।আর গরমে একটু ঠান্ডা ডেজার্ট সবারি পছন্দ। এই ডেজার্ট দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও অনেক মজার।

এই ডেজার্ট টি তৌরি করতে অনেক কম সময়। আপনি যদি ব্যস্ত মানুষ হয়ে থাকেন তাহলে এই ডেজার্ট রেসেপির মতো সহজ রান্নার রেসেপি আর নেই। আপনি খুব অপ্ল সময়েই সবচেয়ে মজাদার খাবারটি খেতে পারেন বানিয়ে।

সকালের নাস্তা বা বিকালের নাস্তায় আপনি রাখতে পারেন এই মজাদার সুস্বাদু খাবারটি। আবার বাসায় মেহমান আসলেও আপনি এই ডেজার্ট দ্রুত তৌরি করে দিতে পারেন। দেখবেন সবার ভালো লাগবে।

অনেক সময় বাচ্চারা দুধ খেতে চায়না আপনি বেশি দুধ দিয়ে এই ডেজার্ট টি করে খাওয়াতে পারেন। বাচ্চারা কিন্তু নতুন নতুন খাবার খুব পছন্দ করে।আশা করি এই খাবারটি বাচ্চা থেকে শুরু করে সবার বেশ ভালো লাগবে।

এটি বানাতে খুবেই অল্প উপাদান লাগে। এবং অল্প ব্যয় হয়।
সল্প উপাদান, অপ্ল ব্যয় এবং সীমিত সময়ে তৌরি করা এক মজার রেসেপি সাবু দানার এই ডেজার্ট আইটেমটি।

আমি আপনাদের সাথে আমার আজকের এই মজার রেসেপিটা শেয়ার করছি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। এবং বাসায় কিন্তু অবশ্যই চেষ্টা করবেন এই মজার রেসেপিটা। সুস্বাদু ও সাস্থকর একটি খাবার। আপনারা যদি আমার এই রেসেপিটা ফলো করেন তাহলে অল সময়েই এই মজাদার সুস্বাদু রান্নাটি করে ফেলতে পারবেন আশা করি।
আমার বাসায় ২ দিন পর পরেই এই মজার ডেজার্ট টি বানানো হয়, সবার পছন্দ তাই।

আমি আপনাদের এই ডেজার্টটি বানাতে যে যে উপাদান দরকার হবে এবং কিভাবে এটি প্রস্তুত করবেন সবটা দেখিয়ে দিচ্ছি। আপনার বাসায় সেভাবেই করলে রেসেপিটা ঠিক ভাবেই হয়ে যাবে। এতো মজাদার আর লোভনীয় রেসেপি না যেনা থাকা যায় না।

উপকরণঃ যে যে উপাদান দরকার হবে,
১। সাবুদানা আধা কাপ পরিমান। ( সাবুদানাটা ২ বার ধুয়ে নিয়ে ২ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, পানিতে আগে ভিজিয়ে রাখলে এটি তাড়াতারি সিদ্ধ হয় যায়, তা না হলে ভিতরে সাদা দানার মতো শক্ত থেকে যায়)

২। ১/২ চায়ের চামচ সুজি ( সুজি দিলে ঘন হয় একটু)
৩। ৫০০ গ্রাম দুধ
৪। চিনি ( এইটা আপনি আপনার ইচ্ছেমতো দিবেন বাড়িয়ে কমিয়ে আপনি যেমন চিনি খান সেই পরিমাণে দিবেন।)
৫। গুড়া দুধ ৩/৪ চায়ের চামচ ( বাসায় না থাকলে বা না দিতে চাইলে এরিয়ে যেতে পারেন)

৬। লবন পিরিমান মতো
৭। আইসক্রিম

৮। একটা আম ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি

৯। কিসমিস বাদাম নিতে পারেন
আপনি চাইলে আরো ফল নিতে পারেন

প্রস্তুতপ্রণালীঃ প্রথমে পানিতে ভিজিয়ে রাখা সাবুদানার পানি থেকে নিন। চুলায় দুধ দিয়ে চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। তারপর ছেকএ রাখা সাবু দানা দিয়ে ৫ মিনিট নারুন। ৫ মিনিট পরে আস্তে আস্তে সুজি দিয়ে দিন। একসাথে দিয়ে দিলে সুজি দলা পাকিয়ে যাবে, তাই আস্তে আস্তে সিজি দিবেন। তারপর ঘন হয়ে আসলে গুড়া দুধ দিয়ে দিন। তারপর ঘন হলে নামিয়ে নিন। তারপর অপেক্ষা করুন ঠান্ডা হওয়ার জন্য।

চাইলে কিছু ক্ষন ফ্রিজে রাখতে পারেন। তারপর একটা পাত্রে রান্নাকরা সাবুদানা দিন।

তারপর উপর দিয়ে টুকরো করে রাখা আম দিয়ে দিন। আমের টুকরো গুলো বসিয়ে দিয়ে। তারপর আইচক্রিম গুলো উপরে দিয়ে দিন আপনার ইচ্ছে মতো। চাইলে ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা দই দিতে পারেন। তারপর উপরে কিসমিস বাদাম দিয়ে দিন এবং কয়েক টুকরো আম দিয়ে দিন। হয়ে গেল মজার একটা সহজ ডেজার্ট রেসেপি।দারুণ মজার এই রেসেপি।

আশা করি সবার ভালো লাগছে, এবং বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করবেন।
সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
আল্লাহ হাফেজ।

---