Den Hinweis mit dem "Roh testen" hat mir auch jemand von hier vor Ort gegeben.
Natürlich kein Einheimischer aus oben genannten Gründen :) War von einem Österreicher, der auch irgendwo hier lebt. Weil ich aber weiß, dass es Pilze gibt, von denen ein klitzekleiner Teil genügt, dich zwar nicht zu töten, aber anderweitig ziemlich schwerwiegende Auswirkungen haben kann, besonders hier in Südamerika, hab ich bis dato auf einen solchen Geschmackstest verzichtet :D :D

Über den Hinweis mit "ein falscher Pilz kann dir die ganze Pfanne versauen" bin ich auch schon gestolpert. Hier ist ja gerade die passende Zeit vom Wetter und da könnte das wichtig werden :) Ab und an bekommst du hier in europäischen Restaurants auch mal Pilzgerichte, aber sehr teuer, weil hier die Pilze ein Vermögen kosten, wenn du sie kaufst. Und wenn dann als Trockenpilze oder im Glas. Frischware ist eher selten.

Der Geruchstipp hingegen ist ein neues Wissenselement. Verdammt. Ich dachte das wäre schon mal ein guter und vor allem natürlicher Richtwert. Mist :D