Salah satu kue yang merupakan cemilan khas masyarakat Aceh adalah kue gleng dalam bahasa indonesia di sebut kue gelang. Nama ini di berikan karena bentuk kue yang mirip seperti gelang. Kue ini biasanya di sajikan sebagai cemilan saat menikmati kopi atau teh. Sehingga kue gleng ini biasanya di jual dan tersedia di warung kopi. Kue gelang merupakan Kudapan yang sehat dengan rasanya yang manis dan gurih sehingga di gemari oleh semua usia. Selain itu juga mengenyangkan.

---

kue gelang yang mirip seperti donat

---

kue gelang yang berlumur air gula

Kue tadisional berbahan utama tepung beras ketan ini sudah mulai jarang di temui di penjual
Kue. Hal ini karena kehadiran aneka cemilan kekinian yang mulai menggeser kue gelang ini. Aku sendiri merupakan salah satu penikmat cemilan kue gelang. Dan aku pun sudah belajar membuat kue gelang dari ibunda ku. Akibat sulitnya mencari keberadaan kue tradisional khas Aceh ini.

Berikut ini aku akan merivew bahan dan proses pembuatan kue gelang ini. Meskipun sekilas kue ini mirip seperti donat namun bahan yang di gunakan dalam proses pembuatannya berbeda.

Bahan kue Gelang

▪︎tepung ketan 250 gram
▪︎kelapa parut
▪︎air secukupnya
▪︎gula pasir 150 gram
▪︎minyak goreng
▪︎garam

---

bahan untuk membuat kue gelang

Proses pembuatan Kue Gelang

1. Siapkan wadah, masukkan tepung ketan ke dalam wadah, lalu tambahkan kelapa parut. Aduk tepunh beras ketan hingga tercampur dengan kelapa parut dan merata.

---

membuat adonan kue

2. Selanjutnya masukkan sedikit garam ke adonan kue tadi, aduk hingga rata. Setelah semua tercampur rata, masukkan air panas (air yang sudah mendidih) kedalam adonan kue secara perlahan-lahan dan di aduk hingga adonan kue menjadi kalis.

---

adonan yang sudah kalis

3. Adonan kue yang sudah kalis tadi di bentuk dengan tangan, bentuk menyerupai lingkaran yang mirip seperti gelang.

---

kue gelang yang di bentuk dari adonan

4. Setelah semua adonan selesai di bentuk, kemudian panaskan minyak dan goreng kue gelang yang sudah di bentuk tadi menggunakan api sedang. Goreng hingga matang dan berwarna kekuningan

---

proses menggoreng kue gelang

5. Langkah terakhir, didihkan larutan air dan gula yang sudah di campur, biarkan larutan mendidih dan mengental. Kemudian masukkan kue gelang yang sudah di goreng tadi. Lalu aduk hingga merata dan semua kue tercampur rata dengan air gula. Setelah semua tercampur merata, maka cemilan kue gelang ini pun siap di sajikan, dan di santap

---

air gula

---

kue gelang di aduk dengan air gula

---

kue gelang

Demikianlah review kue tradisional kue gleng alias kue gelang* yang khas dari Aceh, Indonesia. Kue sederhana ini mudah cara pembuatannya. Semoga sahabat steemian menyukainya. Dan aku mengajak agar sahabat steemian mencoba membuat nya sendiri di rumah.

Demikianlah partisipasi ku dalam kontes hari ini. Terimakasih kepada sahabat steemian yang sudah berkunjung dan memberikan support terbaiknya.

Special mention : @heriadi @el-nailul @miftahuddin @irawandedy @sofian88 @klen.civil @radjasalman

---

Best Regards,

@sailawana

About me

---